Zagalos Tinto Reserva von Quinta do Mouro

Enthält Sulfite

Die Quinta do Mouro, ein Herrschaftshaus aus dem 18. Jahrhundert, liegt, umgeben von einem schönen Garten, inmitten von zauberhaften Weinbergen in der Nähe der Stadt Estremoz im Alentejo, Portugal.
Der Besitzer der Quinta, Miguel Louro, betreibt seine Arbeit mit tiefer Hingabe, viel Leidenschaft und Innovationsfreude – und das zählt sich aus: die hier produzierten Weine stehen für höchste Qualität und sind weit über die Grenzen der Region und des Landes bekannt.
Bevor Louro, der schon zwei Mal zum Weinmacher des Jahres gewählt wurde, sich dem Weinbau widmete, war er übrigens Zahnarzt. Das änderte sich, als er 1989 die verlassene und heruntergekommene Quinta kaufte und seine ersten 6 Hektar Reben pflanzte. Inzwischen zählt die Quinta do Mouro 27 Hektar Kreide- und Schieferböden, auf denen vor allem autochthone portugiesische Rebsorten wachsen. Die Trauben werden auf traditionelle Weise von Hand gelesen und anschließend in den sogenannten Lagers (große Granitbecken) schonend mit den Füßen zerquetscht.
Die Weine der Quinta do Mouro lassen sich als „old-fashioned“ beschreiben und sind eindeutig etwas für Kenner und Genießer.
Hersteller: Quinta do Mouro, 7100 - 056 Estremoz, Portugal

Anbaugebiet: Alentejo
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 50% Trincadeira, 30% Aragonez, 10% Alicante Bouschet and 10%
Cabernet Sauvignon.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Ausbau: 14 Monate in französischen und portugiesischen Eichenfässern.
pH-Wert: 3,50
Säure: 5,6g/L/L
Restzucker: 1,6 g/L