Les Moulins Mahjoub

Würzige Tomatensauce mit Oliven und Artischocken (Sauce Tebourba)

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Manchmal muss Kochen schnell gehen, dann bleibt mehr Zeit zum Genießen. Die Sauce Tebourba ist hierfür ein perfektes Beispiel. Kalorienarm und köstlich, passt sie perfekt zu Pasta und Couscous. Probieren Sie den von Les Moulins Mahjoub. Dann haben Sie alles aus einer Hand. Die Liebe und Sorgfalt schmeckt man bei allen Produkten von Mahjoub.

Für diese Sauce treffen satt rote Tomaten auf aromatische schwarze Oliven, beste Artischocken und einen Hauch Harissa. Sie möchten mehr Harissa? Dann hier entlang zur scharfen Chili-Paste.

Übrigens: Den Namen verdankt die Sauce der Stadt, aus der das Familienunternehmen Les Moulins Mahjoub stammt. Der tunesische Boden ist sehr fruchtbar und dank der Sonne gedeihen Tomaten und Co. hier zu wahren Schätzen.

Zutaten: Tomaten (69%), Natives Olivenöl (10%), Artischocken (10%), schwarze Oliven (6%), Harissa (2%), Knoblauch, Salz

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 59 Kj / 248 Kcal
  • Fett: 3,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,81 g
  • Kohlenhydrate: 5,7 g
  • Davon Zucker: 3 g
  • Eiweiß: 1 g
  • Salz: 0,23 g

Die Produkte von Les Moulins Mahjoub sind "Made in Tebourba, Tunesien“ und ein geschmacksintensives Spiegelbild der außergewöhnlichen Böden der Region. Schon beim Anbau und der Produktion wird mit größtem Respekt vor dem natürlichen und biologischen Gleichgewicht des Landes gearbeitet. Außerdem werden alle Produkte von Les Moulins Mahjoub traditionell, viele von Hand, hergestellt. Fast alle Produkte werden an der Sonne getrocknet, denn das ist eine eine uralte und bewährte Methode der Konservierung. So wie die Skandinavier fast alles räuchern, trocknen die Berber-Völker ihre Speisen, um sie haltbar zu machen. 

Tebourba liegt im Norden von Tunis, nicht weit vom Mittelmeer entfernt, in einer üppigen und grünen Gegend. Der Bauernhof der Familie Mahjoub wird seit drei Generationen ganzheitlich bewirtschaftet. Neben Mahjoub leben und arbeiten hier noch weitere zwei Brüder, deren sieben Schwestern sowie drei Neffen. Auch viele Dorfbewohner gehören zum Team. Les Moulins Mahjoub verwendet für alle Produkte nur die besten Zutaten und garantiert Genuss mit gutem Gewissen. 

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Hersteller: Les Moulins Mahjoub, 11 Avenue Habib Bourguiba, 1130 Tebourba, Tunesien