Mayté

Wildschwein-Saucisson aus dem Baskenland

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Eine köstliche Salami aus dem französischen Baskenland mit 50% Wildschwein – ein authentisches Produkt und die perfekte Salami für ein typisch französisches Picknick!

Bei normaler Raumtemperatur lagern, idealerweise in Ihrer Küche in der Nähe eines scharfen Messers … 

Wildschweinfleisch (50%), Mageres Schweinefleisch und Schweinefett, Salz, Gewürze, Knoblauch, Zucker (Laktose, Dextrose und Saccharose, 3%), Konservierungsmittel: Kaliumnitrat.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 1372 Kj / 329 Kcal
  • Fett: 21 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 7,2 g
  • Kohlenhydrate: 2,8 g
  • Davon Zucker: 2,6 g
  • Eiweiß: 33 g 
  • Salz: 4,4 g

Die Geschichte der Familie ist die des Hauses „Eskerrainia“, einem alten Haus im typischen Bau-Stil der Region Navarra in dem die Tradition der baskischen Wurstmacher bereits seit 1884 angesiedelt ist.

Es liegt im Herzen des Dorfes Saint-Jean-le-Vieux im französischem Baskenland und war ursprünglich ein Gästehaus und Restaurant mit angeschlossener Fleischerei.

Heute führt das Ehepaar Eric und Sylvie Mayté das Familienunternehmen in der 5. Generation mit zum größten Teil unveränderten Rezepturen.

Das Fleisch für alle Produkte von Mayté (Schinken, Salami, Chorizo, Patés und Konserven) stammt ausschließlich aus der Region und wird von Eric Mayté persönlich ausgesucht. Die Herstellung aller Produkte erfolgt zu 100% in Handarbeit.

Weiterführende Infos im Blog

Herstelleranschrift: SARL Mayté Sauveur et Fils, 64 220 Saint-Jean-le-Vieux, FRANCE

Famille Mayté

Customer Reviews

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T.M.
Lecker, kräftiger Geschmack!

Sehr leckere Wildschwein Salami mit kräftigem, intensivem Geschmack. Entfernen des Naturdarms etwas mühsam. Schneller Versand.

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H.R.
5/5

Wildschwein-Saucisson aus dem Baskenland

M
M.
Perfekt

Sehr schneller Versand, top Service und super Produkte. Nur zu empfehlen!

Vielen Dank, das freut uns sehr!
S
S.B.
Excellent!!!

Aussen hart, innen weich. Unbedingt mit einem scharfen Messer dünn schneiden. Quasi auf der Zunge zergehen lassen, dann schmeckt sie sehr intensiv. Wunderbar!

S
S.B.
Sehr schmackhaft

Eine sehr schmackhafte Salami, welche wir gerne weiterempfehlen. Unbedingt dünn aufschneiden und nicht zu kalt servieren. Sehr fein!

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Schöner Wein

Schöner Wein mit guter Länge und vollen Fruchtaromen, nicht zu wuchtig, eher elegant. Der Nachhall könnte etwas länger ausfallen.

Super, alles bestens!

Super Knoblauch, immer wieder gerne!

alles prima geklappt und Produkte schon verzehrt.

Frühstücksfreuden

Eine Konfitüre wie sie sein muss! Nicht zu süß, nicht zu bitter, einfach sehr fruchtig und lecker. Darauf kann man sich morgens freuen!

P
Vieux Marc de Champagne "Derriere les Murs"
P.B.
Super Service

Tolles Zeug, der Marc de Champagne