Les Moulins Mahjoub

Wilde Bergkapern aus Tunesien in Meersalz

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Grundpreis-Infos: Grundpreis: 8,95 €/100g

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Das Familienunternehmen Les Moulins Mahjoub kennt sich aus mit traditionellen Methoden zum Konservieren. Und es muss nicht immer Lake sein: so werden diese wilden Kapern mit Meersalz gebändigt und frisch gehalten. Dadurch wird das natürliche Aroma bewahrt. Und mehr als Natur braucht es bekanntlich nicht.

Dieses mediterrane Flair im Mund … wir sind begeistert und empfehlen die wilden Bergkapern klassisch zu Pasta. Sehr lecker aber auch zu Couscous. Testen Sie den passenden von Les Moulins Mahjoub!

Die Kapern sind wild, das heißt sie stammen vom Berg „Lansarine“ in Tunesien.

Wir wünschen: bon appétit!

Zutaten: Wilde Bergkapern (95%), Meersalz

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 40 Kj / 168 Kcal
  • Fett: 0 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 5,6 g

Die Produkte von Les Moulins Mahjoub sind "Made in Tebourba, Tunesien“ und ein geschmacksintensives Spiegelbild der außergewöhnlichen Böden der Region. Schon beim Anbau und der Produktion wird mit größtem Respekt vor dem natürlichen und biologischen Gleichgewicht des Landes gearbeitet. Außerdem werden alle Produkte von Les Moulins Mahjoub traditionell, viele von Hand, hergestellt. Fast alle Produkte werden an der Sonne getrocknet, denn das ist eine eine uralte und bewährte Methode der Konservierung. So wie die Skandinavier fast alles räuchern, trocknen die Berber-Völker ihre Speisen, um sie haltbar zu machen. 

Tebourba liegt im Norden von Tunis, nicht weit vom Mittelmeer entfernt, in einer üppigen und grünen Gegend. Der Bauernhof der Familie Mahjoub wird seit drei Generationen ganzheitlich bewirtschaftet. Neben Mahjoub leben und arbeiten hier noch weitere zwei Brüder, deren sieben Schwestern sowie drei Neffen. Auch viele Dorfbewohner gehören zum Team. Les Moulins Mahjoub verwendet für alle Produkte nur die besten Zutaten und garantiert Genuss mit gutem Gewissen. 

Weitere Köstlichkeiten der tunesischen Küche finden Sie hier.

Hersteller: Les Moulins Mahjoub, 11 Avenue Habib Bourguiba, 1130 Tebourba, Tunesien

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