Folias de Baco

Vinhas Velhas Reserva 2013, Douro Tinto, Portugal

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Grundpreis-Infos:
Flasche (0,75 Liter): 17,20€/Liter
Karton à 6 Flaschen: 16,00€/Liter

Verkaufseinheit

 

Lassen Sie sich von diesem Wein von einzigartigem Charakter verzaubern, der mit seinem Terroir verbunden ist und seine elegante Struktur mit der Frische einer lebhaften Säure kombiniert, die ihm eine große Freude auf dem Tisch und eine lange Lebensdauer verleiht. Er sollte zwischen 16-18 ° C serviert werden.

Die Weine sind genauso ungewöhnlich wie der Name des Weingutes. Der Name kommt übrigens daher, daß man in diesem Teil des Douro die Trauben immer noch mit den Füßen in großen Granitbecken (Lagares) presst und das man man geübt ist mit den Füßen merkt wenn die Trauben genug zertrampelt sind. Man sieht mit dem Fuß. Olho no Pé.

Das Jahr 2013 fing schlecht an, nach einem verregneten Winter, kam der Frühling sehr spät und sehr trocken. Das Positive daran war daß es keine Krankheiten sich in den Weinberge bildeten. Die Hitze und die Dürre setzen sich fort was die höheren und kälteren Lagen begünstigte. Der Regen kam pünktlich Anfang September und die Reifung der Trauben fand in ausgewogener Weise statt. Es folgte die Handlese dieser wunderbaren alten Rebstöcke Ende September, Anfang Oktober.

Passt gut zu: Fleisch (Rinderbraten), Ente, Wild (Wildschwein).

Tiago Sampaio Ohlo no Pé

  • Produkt:Vinhas Velhas Reserva 2013
  • Boden: Schiefer und Granit
  • Anbaugebiet: Douro, Portugal
  • Rebsorten:Cuvée aus mehr als 10 verschiedene autochtonen Rebsorten (über 80 Jahre alt)
  • Jahrgang: 2013 
  • Weinlese: Ende September, Anfang Oktober
  • Ausbau: 40 Monate in französischen gebrauchten Barriques
  • Abfüllung: Juli 2017
  • Produktion: 4.050 Flaschen 
  • Alkohol: 13,10% Vol. 
  • Enthält Sulfite

Ohlo no Pé Lagar

Die Weine der Serie "Olho no Pé" von werden von Tiago Sampaio auf einer Durchschnnittshöhe von 600 Metern über NN in den Höhenlagen des Douro-Tals produziert, in der Sub-Region Cima-Corgo, bei Alijó. Die Trauben wachsen auf den Weinbergen der Familie 
Der gesamte Herstellungsprozess wird sorgfältig überwacht und kontrolliert und vermischt das über Generationen erworbene Wissen mit neuen wissenschaftlichen Entwicklungen. Das Ergebnis sind komplexe Weine, geheimnisvoll und verführerisch, von großer gastronomischer Vielseitigkeit. 
Wenn Sie das nächste Mal nach Porto reisen, besuchen Sie die Taberna Folias de Baco. Die gehört Tiago und das Essen und die Weine sind einsame Spitze.

Herstelleranschrift: Folias de Baco, Tiago Sampaio, Rua António Cândido 7, 5070-029 Alijó, Portugal

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