• Conservera de Tarifa Fischkonserven Dose à 237g Ventresca vom Gelbflossen Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl Maitre Philippe et Filles
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Conservera de Tarifa

Ventresca vom Gelbflossen Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl

Ventresca vom Gelbflossen Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl

€ 7,95 EUR
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66,25€ kg
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Saubere Filets, liebevoll in die Verpackung gelegt. Die Ventresca ist der untere Teil des Thunfischs neben dem Kopf, der wegen seines Geschmacks und seiner Beschaffenheit sehr begehrt ist. Das Olivenöl, das als Umhüllungsflüssigkeit verwendet wird, hat einen milderen Geschmack und hebt den Geschmack des blauen Fisches hervor.

Die Filets sind sauber und ordentlich in der Verpackung angeordnet. Hellrosa gefärbte Fleischscheiben, typisch für diese Thunfischart.

Fehlen von anormalen Farben, die auf eine Veränderung des Erzeugnisses hinweisen. Angenehmer, durchdringender Geruch und Geschmack, charakteristisch für diese Zubereitung. Zarte und saftige Textur, die praktisch auf der Zunge zergeht.

Der Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares), auch Ahi genannt, ist eine Thunfischart und ein bedeutender Speisefisch. Er kommt in allen tropischen und gemäßigten Ozeanen und Meeren vor, jedoch nicht im Mittelmeer. Diese Gelbflossen-Thunfische wurden in der Straße von Gibraltar geangelt.

Conservera de Tarifa Frauen bei der Arbeit

Die Konserven von Tarifa  enthalten die edelsten Stücke des besten wilden Roten Thunfischs der Meerenge: Morrillo, mit einem intensiven Geschmack; Tarantelo, mit einer perfekten Ausgewogenheit und Ventresca, mit einer milden Intensität.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Gelbflossen Thunfisch (Thunnus albacares), Olivennöl und Salz

Nährwerte

Nettogewicht: 120 g
Abtropfgewicht: 81 g

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 804 Kj / 192 Kcal
⁕ Fett: 9,6 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
⁕ Kohlenhydrate: < 0,1 g
⁕ Davon Zucker: < 0,1 g
⁕ Eiweiß: 26,4 g
⁕ Salz: 1,7 g

Hersteller

Conservera de Tarifa ist die Marke für handwerklich hergestellte Fischkonserven, die die Essenz der ursprünglichen Tradition der Fischkonserven aus Tarifa bewahrt. In der Fabrik werden die Konserven mit einer strengen Auswahl des Rohmaterials und einer handwerklichen Verarbeitung durch die Arbeiterinnen hergestellt. Die Sorgfalt und Liebe zum Detail bei der Herstellung ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Wir bieten Ihnen eine sehr sorgfältige Herstellung an, deren einzige Zutaten ein sehr ausgewählter Rohstoff, die Umhüllung des Olivenöls und die Liebe zu seiner manuellen Verarbeitung sind. Das ist alles. Qualitativ hochwertige, handwerklich hergestellte Konfitüren, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.

Hersteller: Conservera de Tarifa, C/ La Chanca 11 C.P. 11380 Tarifa, Cádiz, Spanien

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