Uivo Pet Nat Curtido Brut Natural

NaturweinNEW

Verkaufseinheit: Flasche 0,75L
Preis:
Sonderpreis14,90€
19,87€ / l

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Beschreibung

Natürlicher Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode, ohne Degorgierung und ohne Zusatz von Sulfiten.

Die Weinberge befinden sich in der Unterregion Cima-Corgo (Alijó) in einer durchschnittlichen Höhe von 600 m auf Schiefer- und Granitböden.

Weinbereitung und -ausbau:

  • Antike Methode, Schaumwein, der mit einer einzigen Gärung ohne Zusatz von Hefe oder Zucker hergestellt wird.
  • Die Trauben werden Anfang September geerntet. Mazeration von 2 Wochen.
  • Abgefüllt im Oktober 2021.

Blassgelbe und trübe Farbe. Sehr zarte Bläschen. Üppiges Aroma, voll von reifen tropischen Früchten und wilden Blumen. Mittlerer Körper, mit einer zarten und anhaltenden Säure im Mund.

Ein junger und verführerischer Wein, besonders geeignet für die warmen Jahreszeiten. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C, um ihn an einem heißen Sommertag allein zu genießen oder zu delikatem Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.

Mehr über Pet Nat in unserem Blog: Pet Nat, ein Schaumwein in aller Munde

  • Produkt: Uivo Pet Nat Curtido 
  • Anbaugebiet: Douro, Portugal
  • Rebsorten: 100% Moscatel Galego
  • Jahrgang: 2021 
  • Produktion: 6.600 Flaschen 
  • Alkohol: 10% Vol. 

Die Weine der Serie "Uivo" werden von Tiago Sampaio auf einer Durchscnnittshöhe von 600 Metern über NN in den Höhenlagen des Douro-Tals produziert. Die Trauben wachsen auf den Weinbergen der Familie. 
Der gesamte Herstellungsprozess wird sorgfältig überwacht und kontrolliert und vermischt das über Generationen erworbene Wissen mit neuen wissenschaftlichen Entwicklungen. Das Ergebnis sind komplexe Weine, geheimnisvoll und verführerisch, von großer gastronomischer Vielseitigkeit. 
Wenn Sie das nächste Mal nach Porto reisen, besuchen Sie die Taberna Folias de Baco. Die gehört Tiago und das Essen und die Weine sind einsame Spitze.

Herstelleranschrift: Folias de Baco, Tiago Sampaio, Rua António Cândido 7, 5070-029 Alijó, Portugal

Bezahlung und Sicherheit

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