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Trio der schwarzen Olive aus Nyons

Vignolis

Trio der schwarzen Olive aus Nyons

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Die Gegend um Nyons ist berühmt für ihre aromatischen schwarzen Oliven und diese Kollektion bündelt nur das Beste dieses "schwarzen Goldes"! Die Kollektion enthält:

  • die leicht bittere schwarze Olivenpaste „Tapenade“ mit Kapern und Sardellen statt Salz – ein typisch provençalischer Klassiker zum Aperitif

  • das süchtig machende süße Confit'Olive aus schwarzen Oliven mit Ingwer und Zitrone, das an Marmelade erinnert und traumhaft mit jungem Käse, z.B. frischem Ziegenkäse schmeckt,

  • Olimiel, eine Kreation aus Tapenade mit nur einem Hauch Honig – herrlich zu Pasta und Tomatengerichten aber auch ganz einfach auf Brot

 

Siehe einzelne Artikel.

Vignolis ist eine Kooperative aus dem Herzen der Provence. Diese baut ausschließlich Oliven der Sorte Tanche an. Dies wurden als einzige Oliven mittels AOC geschützt. Die Besonderheit: Die schwarzen vollreifen Früchte dürfen erst nach dem ersten Frost im Dezember bis Januar geerntet werden. Dies sowie die unverzügliche Verarbeitung sichert den unvergleichlichen Geschmack.

Diese hochwertigen Produkte sind in Deutschland noch kaum bekannt, haben in Frankreich aber bereits seit Langem Kultstatus.

Herstelleranschrift: EURL VIGNOLIS – Place Olivier de Serres  BP9 26110 NYONS – FRANCE



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