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Bacalhau (Stockfisch) gegrillt

Liporfir

Bacalhau (Stockfisch) gegrillt

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Grundpreis: 3,96 €/100g

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Hochwertiger Stockfisch ohne künstliche Zusatzstoffe – so zeigt sich der reine Geschmack des portugiesischen Bacalhau von Liporfir. Gegrillt und mit mediterranem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und einer Prise Salz  verfeinert, mehr braucht es gar nicht um sich das Portugalfeeling in die eigenen vier Wände zu holen.

TIPP: Auch in der gemischten 3er-Kollektion zum Vorzugspreis erhältlich.

 

Nettogewicht: 125 g

Abtropfgewicht: 75 g

 

Zutaten: Bacalhau (Stockfisch 60%), Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz.

 

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1319,1 Kj / 317,9 Kcal

  • Fett: 25,7 g

  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g

  • Davon Zucker: < 0,5 g
  • Eiweiß: 21,7 g
  • Salz: 2,0 g

 

 

Portugals Nationalgericht ist definitiv der Bacalhau, zu Deutsch: Stockfisch. Der durch Trocknung haltbar gemachte Fisch war früher als “Arme Leute Essen” verschrien, genießt heutzutage jedoch größtes Ansehen in seiner Heimat und weit über die Grenzen Portugals hinaus. Sieben Kilogramm getrockneten Bacalhau isst der durchschnittliche Portugiese pro Jahr und dieser wird in Form von Salaten, Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts verarbeitet.

Das von António Maia Santos 1994 gegründete und bis heute von seinen Kindern fortgeführte Unternehmen LIPORFIR steht für Qualität und Tradition im besten Sinne und stellt hochwertigen und köstlichen Bacalhau her. Wenn Sie also mal wieder etwas “Saudade” haben und in Erinnerungen an das wundervolle Portugal schwelgen, öffnen Sie einfach einen köstlichen Vinho Verde und gönnen Sie sich eine der Bacalhau Variationen von Liporfir die nach Sonne, Meer, Urlaub und mediterraner Lebensfreude schmecken.

Herstelleradresse: Liporfir, Zona Industrial da Mota, Gafanha da Encarnação, 3830-527 Gafanha da Encarnação

 



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