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Neals Yard Dairy

Stichelton

5 reviews

  • 26,90 €
inkl. MwSt Grundpreis-Info

Um es kurz zu fassen. Stichelton ist wie Stilton, nur besser.
Stichelton wird seit 2006 aus unbehandelter Kuhrohmilch von Bio-Qualität hergestellt. Seine Existenz oder besser gesagt Wiedergeburt verdankt er der Initiative vom Käser Joe Schneider und Randolph Hodgson, der Gründer von Neals Yard Dairy in London.
Leider gibt es seit 1989 keinen Stilton aus Rohmilch mehr und deswegen musste für diesen „Ur-Stilton“ einen neuen Namen her. 
Der Stichelton ist wie der Stilton von Colston-Bassett cremig und wunderbar pilzig aber viel komplexer, mit einer wunderbaren Geschmacktiefe. Bei der Produktion geht alles sehr behutsam vonstatten: vom Schneiden des Bruchs bis zur geringen Beigabe von traditionellem Lab und der Blauschimmel-Starterkultur – alles reine Handarbeit, ganz wie in alten Zeiten.

Datenblatt (pdf)

Hinweis: Im Frühling und Sommer versenden wir den Käse gekühlt und per UPS Saver von einem Tag auf den anderen, im Herbst gut verpackt mit UPS Saver und im Winter ungekühlt per UPS Standard. Für den Express-Versand berechnen wir Ihnen 5 € zusätzlich zu den Versandkosten. 



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1652 reviews
Klaus-Michael Lörcher said: 5/5

Piemonteser Haselnüsse

Thomas Joswig said: Immer alles bestens !!!

Tolle Jahrgangssardinen mit wunderschönen Motiven, tolles Öl, immer alles sehr lecker!

Gernot Keuchen said: Superb

Bestens

DAgmar BRovot said: Super Qualität - Super Service

So macht einkaufen Spaß. Bestellt und schnell geliefert, 1a Qualität und auch noch ein persönlicher (Schokoladen)-Gruß. Vielen Dank, immer wieder gerne.

Vielen Dank, das freut uns sehr!
Dagmar Wellenbrink said: Superb

Alles sehr schnell und und liebevoll eingepackt und gekühlt geliefert!