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Le Mottay Gourmand

Schweine-Rillettes mit grünem Pfeffer aus Madagaskar


  • 6,95 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 7,72 €/100g

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Die pfefferige Variante

Die fruchtigen scharfen Aromen des grünen Pfeffer aus Madagascar unterstreichen die Cremigkeit der Rillette perfekt. Für die klassische Rillette wird das Schweinefleisch traditionell 15 Stunden im Kupferkessel geschmort, dann von Hand zerpflückt, mit dem eigenen Schmalz vermengt, mit Salz aus Guérande und weißem Pfeffer abgeschmeckt … et voilà! 

Diese Rillette mit duftig-pfeffrigem Twist ist perfekt für alle, die es exotisch und pikant mögen. Sie brauchen dazu nur noch etwas Baguette und ein paar knackige Cornichons … Bon appétit!

Zutaten: 98,8% Bio Schweinefleisch (Schulter, Bauch, Fett), Salz aus Guérande, weißer Pfeffer und 3% grüner Pfeffer aus Madagascar.

Nährwerte je 100g:

  • Energie in kJ: 1480
  • Energie in kcal: 358
  • Fett (g): 33
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 13
  • Kohlenhydrate (g): Spuren
  • davon Zucker (g): Spuren
  • Eiweiß (g): 17
  • Salz (g): 1,2

Das Ehepaar Martin produziert ihre authentischen Schweine-Rillettes im Haut-Anjou an der Grenze zur Bretagne mit großem Respekt vor alten Traditionen, die sie immer wieder mit eigenen modernen und teilweise mutigen Rezepturen ergänzen. Das Fleisch und alle weiteren Zutaten sind biozertifiziert.

Hersteller: SARL LE MOTTAY GOURMAND, Le Mottay, 35640 Eancé, Frankreich


Customer Reviews

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Birgit B. Birgit
Rillettes Madagaskarpfeffer

Sehr feiner Pfeffergeschmack!

P
Philip Karlstetter P.K. Philip K.
5 star

Schweine-Rillettes mit grünem Pfeffer aus Madagaskar


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