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Ein erfrischender süßer Sauternes (Sémillon und Sauvignon), leicht herb und mit angenehmer Säure, die die Süße schön ergänzt und ausbalanciert.
Für diese Cuvée erfolgt der Ausbau zum Teil in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Mineralität und Frische zu erhalten, zum anderen Teil in neuen Eichenfässern, die für Struktur und Komplexität sorgen. Das Ergebnis ist sehr harmonisch mit einer sehr feinen Süße, die, für die Frische mit einem hohen Anteil Sauvignon angereichert wird.
Mit Aromen von Gewürzen, kandierten Orangen, Nüssen, Honig, Ananas, Aprikose und Vanille ...
Ein schöner komplexer Dessertwein, der aber zum Beispiel auch sehr gut zu Roquefort oder Sardinen auf geröstetem Brot mit Koriander und Pfeffer passt.
Hertselleranschrift: Château Guiraud, 33210 Sauternes, Frankreich
Enthält Sulfite
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