• Quiberonnaise Fischkonserven Glas 100 g Sauce Rouille für Fischsuppen Maitre Philippe et Filles
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Quiberonnaise

Sauce Rouille für Fischsuppen

Sauce Rouille für Fischsuppen

€ 5,95 EUR
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Ideal als Beilage zu Fischsuppe (oder als Toast zum Aperitif).

Diese Rouille enthält kein Eigelb. Sie ist nicht vom Typ Sètoise.

Das Rezept stammt aus dem katalanischen Land.

Diese pikante, leichte und farbenfrohe traditionelle Rouille verfeinert Fischsuppen und Bisques ganz wunderbar.

Die Rouille ist auch köstlich auf einem Toast aus geröstetem Baguette als Aperitif!

Sie können die Sauce Rouille auch für Ihre Weißfischgerichte verwenden, die in einem "Court-Bouillon" gegart werden.

Sie kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden, wenn man etwas Öl darüber gibt.

Genießen Sie sie zu einer Fischsuppe, z.B. zu Fischsuppen jeder Art, frischen Pellkartoffeln oder ganz einfach mit einem Stück frischen Brotes.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Oliventresteröl (50%), Tomatensauce (126g pro 100g Produkt), Branntweinessig, Zuckerauszug, Salz, Gewürze und Kräuterextrakt (enthält Sellerie), Wasser, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Cayennepulver, weißer Pfeffer und Weizenmehl.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1838 KJ / 439 Kcal
⁕ Fett: 44 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 6,3 g
⁕ Kohlenhydrate: 9,4 g
⁕ Davon Zucker: 7 g
⁕ Eiweiss: 1 g
⁕ Salz: 1.59 g

Hersteller

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konserverien Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

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