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Quiberonnaise

Sardinen mit Bordier Butter zum Braten

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  • 7,95 €
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Grundpreis: 6,04 €/100g

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Eine wunderbare Zusammenarbeit zwischen La Quiberonnaise und der weltberühmten Butter-Manufaktur von Jean-Yves Bordier in Rennes. Diese Sardinen sind von bester Qualität, sorgfältig von Hand entgrätet und mit feinster Bordier Butter in Dosen gefüllt. Eine zart-schmelzende, sehr geschmackvolle Kombination!

TIPP: Auch in der gemischten 4er-Kollektion erhältlich!

Sardinen, Butter, Salz.

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Conserveries Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

Zubereitung: Die geschlossene Dose etwa fünf Minuten im Bain-Marie (Wasserbad) erwärmen, dann öffnen und die Sardinen vorsichtig in eine Pfanne geben. Die Sardinen einige Minuten bei schwache Hitze in der Pfanne braten. Warm servieren und mit der Butter übergießen. 



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