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Rios

Sardine in Olivenöl

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  • 3,95 €
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3 große Sardinen aus Portugal in Olivenöl mit einer Prise Salz eingelegt. Eine urige und authentische Konserve mit schön aromatischer und fetter Sardine.

Beim Genuss dieser Sardinen fühlt man sich direkt an den Hafen von Porto versetzt … Leckere Sardinen "hand-made" in Portugal, ideal für eine originelle Vorspeise oder Tapas!

Auch als Teil der gemischten 4er-Kollektion erhältlich.

Sardinen (72%), Olivenöl (27%), Salz.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1060 Kj / 255 Kcal
  • Fett: 19 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
  • Kohlenhydrate: <1 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 20 g 
  • Salz: 1 g

Rios ist eine Marke der alteingesessenen Konserverie “Pinhais”, einem Familienunternehmen, das 1920 in dem kleinen Fischerdörfchen Matosinhos bei Porto gegründet wurde. Heute, fast 100 Jahre später, befindet sich das Unternehmen noch immer im Familienbesitz unter der Führung von Dr. Antonio Pinhal und zählt zu den renommiertesten Fischkonservenherstellern des Landes.

Getreu dem Firmenmotto “Qualität vor Quantität” wird bei Pinhais & Co. Ltd. noch nach traditionellen Methoden gearbeitet, bei denen nur sehr wenig durch Maschinen und die meisten Arbeitsschritte von Hand erledigt werden, was heute eine Seltenheit ist. Für die Marke Rios wird aufgrund der saisonal rückläufigen Fischbestände (von ca. Dezember bis März) ausschließlich tiefgefrorener, aber lokaler Fisch verwendet. Alle weiteren Zutaten wie Gemüse und Öl sind frisch.

Hersteller: Pinhais & C Lda, Avenida Menéres 700, 4450 Matosinhos, Portugal

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln. Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in Portugal und in Spanien, sowie in der Bretagne. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.



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