Jeff Carrel

Saint-Genis 2014, AOP Limoux by Jeff Carrel

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Flasche: 10,60€/Liter
Karton (6 Flaschen): 10,00€/Liter

Verkaufseinheit

Wiedergeboren im neuen Gewand: aromatisch, würzig und voller Finesse.

Der Saint-Genis ist eine Cuvée aus Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Syrah. Seine Robe ist glänzend dunkelrubin, das Bouquet (nach angemessener Belüftung) betörend, fein und frisch mit Aromen von Schattenmorellen, Zwetschge, Himbeere, Tabak, Gewürzen ...
Am Gaumen ist der Saint-Genis schlank und frisch, elegant, rund und seidig mit hellen Fruchtnoten und genau der richtigen Würzigkeit. Der Abgang ist fruchtig-würzig mit Noten von Himbeere, Kirsche, Pflaume, weißem Pfeffer.
Insgesamt sehr harmonisch und angenehm und man merkt dem Südfranzosen das kühle Klima der Pyrenäen an.

Der aktuelle Saint-Genis ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Jeff Carrel und Michel Louison, dem ehemaligen Besitzer des Château des Estanilles in Faugères.

Bis vor Kurzem fanden wir die Rotweine von Jeff Carrel zu international, zu konzentriert, mit zu viel Holz. Dieser Stil lag darin begründet, dass sein wichtigster Markt die USA waren. Auch der Saint-Genis war früher bei weitem nicht so raffiniert wie heute.
Inzwischen hat sich jedoch vieles geändert: heute sind leichtere fruchtige elegante Weine gefragt. Burgunder sind im Kommen, Bordeaux-Weine eher weniger beliebt.
Jeff Carrel ist seit Jahren als Berater im Burgund (in Chandon-de-Brialles) tätig und hat von dort das Wissen um die Herstellung exzellenter Weine mitgebracht. Im Ergebnis überzeugen uns nun fast alle seine Rotweine. 

  • Jahrgang: 2014
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Rebsorten: 50% Merlot, 25% Malbec, 10% Cabernet-Franc, 15% Syrah
  • Anbaugebiet: AOP Limoux, am Fuße der Pyrenäen
  • Terroir: Lehm und Kalk
  • Vinifikation: Vollständige Entrappung, Assemblage der Trauben vor der Fermentation, kurze Maischegärung (weniger als 10 Tage),
  • Ausbau: 12 Monate auf der Hefe ohne Schwefel in Edelstahltanks
  • Enthält Sulfite

Jeff Carrel gilt unter Ökologen als kreativer Geist, da er aktiv an vielen kleinen Weinprojekten von handwerklich arbeitenden Winzern in Frankreichs wildem Süden beteiligt ist. Das Ergebnis sind stets höchst individuelle, hoch qualitative und charakterstarke Rotweine mit durchweg sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnissen.

Hersteller: SARL THE WAY OF WINE, Jeff Carrel, 12 Quai de Lorraine, 11100 Narbonne, Frankreich

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