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Saint Amour 2016

Christophe Pacalet

Saint-Amour 2016


  • 16,50 €
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Trocken, leicht und fruchtig

Der Saint-Amour aus 100 % Gamay noir bezaubert mit seiner glänzenden rubinroten Robe und seinem Bouquet von frischen roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich dieser schöne Wein leicht, frisch und großzügig mit Noten von roten Früchten, Pfirsich und Aprikose.

Am besten genießen Sie den Saint-Amour aus 100% Gamay zu Wurstwaren, rotem oder weißem Fleisch, Geflügel und Käse – in jedem Fall wird er der perfekte Begleiter für jeden Anlass sein.

 

  • Jahrgang: 2016
  • Anbaugebiet: Saint-Amour, Beaujolais
  • Terroir: Mix aus Granit, Ton, Schiefer und Kalk.
  • Rebsorten: 100% Gamay noir
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
  • Enthält Sulfite

Christophe Pacalet besitzt kein eigenes Land, nein, er lässt seine Trauben von anderen Winzern nach seinen Vorstellungen anbauen! Man nennt das “Garage Winemaking”. Nur die Lese übernimmt er mit seinen Mitarbeiterinnen selbst und vollzieht diese sogar von Hand. Das “Garage Winemaking” hat Tradition in seiner Familie: auch der Onkel Philippe Pacalet nutzt dieses Verfahren, ist jedoch im Burgund aktiv. Zudem ist Christophe der Enkel von Marcel Lapierre, einem legendärer Winzer aus dem Beaujolais und ein Vorreiter in Sachen Naturwein, seit er seinen Betrieb im Jahre 1981 auf biodynamischen Anbau (nicht zertifiziertumstellte und auf Schwefel verzichtete. 

Entdecken Sie Christophe Pacalets hervorragende Weine und lassen Sie sich verzaubern vom einzigartigen Geschmack und der Vielfältigkeit seiner Produkte.

Herstelleradresse: Sarl Les Marcellins, Les Bruyères, 69 220 Cercié


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