Saftige Kirschen halb-getrocknet (Bigarreaux)


Verkaufseinheit: Beutel à 300g
Preis:
Sonderpreis8,95€
29,83€ / kg

Abholung bei Maître Philippe & Filles Hauptladen verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Beschreibung

Es sind HALBgetrocknete Früchte, die einen viel höheren Feuchtigkeitsgehalt haben als vollgetrocknete. Dadurch sind sie viel saftiger, aber auch weniger lange haltbar als normale getrocknete Früchte. Sie müssen unbedingt nach dem Öffnen im Kühlschrank aufgehoben und zeitnah verzehrt werden müssen.

Diese im vollreifen Zustand gepflückten Kirschen werden nach einem traditionellen Konzept halbtrocken geerntet. Halbgekocht behalten sie ihren ganzen Geschmack und ihren knusprigen Biss und ihr wunderbar saftiges, süßes und leicht säuerliches Fruchtfleisch.
Ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz können sie zu allen Jahreszeiten und in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden.

Marc Peyrey hat einen revolutionären Trocken-Prozess erfunden, bei dem den Früchten kein Wasser beigefügt wird sondern ihr eigener Saft. So bleiben sie schön saftig und voller konzentrierter Aromen. 

Ohne Farbstoff, ohne Zucker, frei von GVO.


Die Kirsche ist die Frucht eines Baums, dessen Heimat im nordöstlichen Asien vermutet wird. Ihre genaue Herkunft ist jedoch schwer zu bestimmen, zumal Kirschen seit uralten Zeiten in vielen Regionen der Erde kultiviert werden. Da sie bei Vögeln sehr beliebt sind, nimmt man an, dass auch die Zugvögel zur weltweiten Verbreitung der Kirsche beigetragen haben.

Zutaten: Kirschen der Sorte Bigarreaux (Burlat-Kirsche) mit Kern

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 782 Kj / 184 Kcal
  • Fett: 0,7 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Kohlenhydrate: 43,2 g
  • Davon Zucker: 18,8 g
  • Eiweiß: 3,3 g 
  • Salz: <0,5 g

Lieferant: MARC PEYREY, Le Bost, 24140 Maurens, Frankreich

Marc Peyrey hat einen revolutionären Trocken-Prozess erfunden, in dem das Fleisch der verwendeten Früchte, die vollreif geerntet werden, schön saftig bleibt und durch das die eigenen Aromen um ein Vielfaches verstärkt wird. Es wird ihnen nämlich kein Wasser hinzugefügt, sondern der eigene Saft!

Zusammen mit seiner Frau Isabelle und einem begeisterten Team betreibt er in der schönen Gegend des Périgord seine kleine Fabrik, in der allerlei Früchte verarbeitet werden. Angefangen hat alles 1988 mit den fast schon legendären halb-getrockneten Tomaten. 
Inzwischen werden hier auch Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Trauben … verarbeitet.

Bezahlung und Sicherheit

Apple Pay Bancontact EPS Google Pay iDEAL Maestro Mastercard PayPal Shop Pay SOFORT Visa

Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben auch keinen Zugang zu Deinen Kredidtkatendaten.

You may also like

Recently viewed