• Maison Telme Feinkost Dose 90g Safran Dose 0,1g (gemahlen) Maitre Philippe et Filles
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CEPASCO

Safran Dose 0,1g (gemahlen)

Safran Dose 0,1g (gemahlen)

Natürlicher Geschmacksverstärker, der andere Aromen übertrifft.

€ 2,95 EUR
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2.950,00€ kg
Angebot Ausverkauft
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Verkaufseinheit

Das teuerste Gewürz der Welt, Safran, ist nichts anderes als der getrocknete Stempel von violetten Blüten einer Krokus-Art.

Es benötigt mehr als 150.000 Blüten, um 1 kg Safran herzustellen, und sie müssen von Hand gepflückt werden, besonders früh am Morgen, bevor der Tau sie beschädigt.

Das erklärt den Preis dieses Gewürzes. Safran, der gelb-orange ist, hat ein einzigartiges Aroma, ein wenig scharf und sehr zart.

Es ist unbedingt erforderlich, ihn trocken zu lagern.

In der Küche ist Safran unverzichtbar in Bouillabaisse, Fischsuppe oder sogar Risotto. Es sollte am Ende des Kochens hinzugefügt werden, damit es seinen seltenen und einzigartigen Geschmack behält.

Als echtes "rotes Gold", das von Hand geerntet wird, wirkt Safran als natürlicher Geschmacksverstärker, der andere Aromen übertrifft.

Zutaten & Allergene

Zutaten: gemahlener Safran

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100g:

⁕ Kalorien: 1297 Kj / 310 kcal
⁕ Fett: 5,85 g
⁕ davon gesättigte Fettsäuren: 1,586 g
⁕ Kohlenhydrate: 65,37 g
⁕ davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiss: 11,43 g
⁕ Salz: 0,37 g

Hersteller

CEPASCO, Gewürzmühle und Gewürzhändler seit 1876
Seit über 140 Jahren haben fünf Generationen das Familienunternehmen geführt und CEPASCO sowie seine Marken zu einem unverzichtbaren Akteur in der Welt der Gewürze gemacht. Qualitätsprodukte und ein einzigartiges Know-how auf dem Markt haben dazu beigetragen, dass das Unternehmen heute international bekannt ist.

Hersteller: Cepasco Spigol, 25 Av. de Coulins, 13420 Gémenos, Frankreich

Details

Safran ist ein seltenes und hochwertiges Gewürz, das sorgfältig alle drei Jahre angebaut wird, um eine intensive rote Farbe, reiches Aroma und außergewöhnlichen Geschmack zu garantieren.
Die Ernte erfolgt vor Sonnenaufgang und die kostbaren Stempel werden von Hand geerntet und sanft getrocknet.
Dank rigoroser Anbau- und Kontrollmethoden ist Spigol Safran ein wertvolles, exquisites und hochselektiertes Produkt.
In der Küche ist Safran unverzichtbar in Bouillabaisse, Fischsuppe oder Risotto und sollte am Ende der Kochzeit hinzugefügt werden, um seinen seltenen und einzigartigen Geschmack zu erhalten.

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