{"product_id":"rosa-zwiebel-aus-roscoff-ernte-2026-quemener-ferme-de-kergus","title":"Rosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2026","description":"\u003ch3\u003eDer authentische Zwiebelzopf aus Roscoff - Ein Schatz aus der Bretagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Quéméner aus der Bretagne präsentiert stolz eines der kostbarsten Erzeugnisse ihrer geliebten heimatlichen Erde: den traditionellen Zwiebelzopf aus dem ehrwürdigen Maison Quéméner!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Kunstwerk aus unseren Händen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAch, welch ein Anblick! Diese wunderschönen Zöpfe entstehen nicht von ungefähr - nein, nein! In ihrem alten Schuppen, wo der salzige Wind der Bretagne durch die Ritzen pfeift, fertigt die Familie jeden einzelnen Zopf mit der Sorgfalt ihrer Vorväter. Das ist \u003cem\u003efait maison\u003c\/em\u003e - hausgemacht, wie es sich gehört!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIhre Roscoff-Zwiebeln mit der geschützten Ursprungsbezeichnung - \u003cem\u003equelle fierté\u003c\/em\u003e! - werden zu prächtigen Zöpfen von etwa einem Kilogramm geflochten. Das entspricht ungefähr 10 dieser goldenen Schönheiten, jede einzelne ein kleines Wunder der bretonischen Küste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eDie Kunst des Flechtens - Une tradition sacrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Handwerker bei Quéméner beherrschen die Kunst des Flechtens wie ihre Vorfahren. Das Flechten beginnt immer mit dem \"penn kapitenn\" - dem Kapitän! Wie auf den stolzen Fischerbooten der Bretagne führt er die anderen an. Diese größte Zwiebel wird zuerst befestigt und wird als letzte gelöst - \u003cem\u003ecomme un vrai capitaine\u003c\/em\u003e, der als Erster an Bord geht und als Letzter das Schiff verlässt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit geschickten Händen und dem traditionellen Bast weben sie Reihe um Reihe. Der Schwanz jeder Zwiebel - \u003cem\u003eoh là là\u003c\/em\u003e - wie wichtig er ist! Er dient nicht nur als Anker beim Flechten, sondern auch als Garant für die monatelange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Geschenk der Natur für euer Zuhause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer fertige Zopf gleicht einer prächtigen Zwiebeltraube! Mit seiner praktischen Schlaufe lässt er sich elegant in der Küche aufhängen - \u003cem\u003ecomme c'est beau\u003c\/em\u003e! An einem kühlen, trockenen Ort wird er monatelang treue Dienste leisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoilà\u003c\/em\u003e - das ist der Zwiebelzopf aus Roscoff! Ein Stück echter bretonischer Tradition, geboren aus dem Meer, der Erde und den kunstfertigen Händen der Familie Quéméner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBon appétit et vive la Bretagne!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDie Rosa Zwiebel aus Roscoff ist zugleich mild und sehr aromatisch und vielseitig in der Küche verwendbar: roh im Salat oder konfiert, für Saucen, Suppen, Pissaladière ... Als Zopf gekauft halten sich die Zwiebeln bei kühler, trockener und dunkler Lagerung problemlos bis zum nächsten Frühjahr.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Thiphaine Maison Quemener\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/thipaine_et_frere.jpg?v=1631085202\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Rosa Zwiebel aus Roscoff enthält viel Vitamin A, B und C und war früher zugleich ein begehrtes Lebensmittel und Medikament für die Seeleute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wurde im Jahr 1647 von einem bretonischen Mönch aus Lissabon eingeführt – ja, die Globalisation existierte schon – und erlebte ihre Blütezeit im 19. Jahrhundert als die sogenannten „Johnnies“, arme Bauern aus Finistère, diese Zwiebeln nach England und sogar bis nach Schottland brachten, wo sie von Tür zu Tür gingen und ihre Ware anboten. Dabei waren sie oft nur zu Fuß oder mit klapprigen Fahrrädern unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spitzname Johnnie ist dadurch entstanden, dass sie oft die typisch bretonischen Namen Yann oder Yannick trugen, was für die Briten zu schwer auszusprechen war.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRezept-Ideen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Rezept Pissaladiere\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/rezepte\/pissaladiere-zwiebelkuchen-aus-nizza-mit-sardellen-und-oliven?_pos=2\u0026amp;_sid=29ccde9f3\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003ePissaladière Niçoise,\u003c\/a\u003e Zwiebelsuppe, Salade Niçoise, \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/rezepte\/franzosischer-zwiebelkuchen-mit-rosa-zwiebeln-aus-roscoff-und-ziegenkase\" title=\"Rezept: Rosa Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse\" target=\"_blank\"\u003efranzösischer Zwiebelkuchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de Kergus","offers":[{"title":"Zopf à ca. 1 kg","offer_id":51591578845450,"sku":"MP-ROSA-FERME-2026","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Oignon_Roscoff_AOP.jpg?v=1727794570","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/rosa-zwiebel-aus-roscoff-ernte-2026-quemener-ferme-de-kergus","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}