Rillettes vom Thunfisch mit Kâmpôt-Chili


Verkaufseinheit: Glas 90g
Preis:
Sonderpreis6,95€
77,22€ / kg

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Beschreibung

Wir laden Sie ein, dieses Originalrezept von Thunfisch-Rillettes zu entdecken.

Diese unerwartete Verbindung von zartem weißem Thunfisch und dem einzigartigen süßen Kâmpôt-Chili ist ein Ausflug in die Welt der Sinne und bietet eine schöne Balance der Aromen. Der Thunfisch wird durch den kambodschanischen Chili fein gewürzt, der rauchige, süße und leicht scharfe Noten abgibt.

Perfekt für unvorhergesehene spontane Aperitifs und Parties, Überraschungs-Besuch, ein entspanntes Picknick oder für festliche Momente.  

Serviervorschlag:
Gebe
n Sie die delikaten Aufstriche auf geröstetes Brot oder bestreichen Sie das Brot damit und grillen Sie das ganze im Herd für ein paar Minuten, damit die oberste Schicht schön goldbraun und knusprig wird. Oder geben Sie die Rillettes ganz einfach auf ein knackiges Chicoree-Blatt oder servieren Sie sie auf Blinis.

Mit diesen Rillettes machen Sie ganz einfach und im Handumdrehen großen Eindruck und alle Gäste glücklich!

Zutaten: Weißer Thunfisch 60% (Salz, Wasser), frische Sahne, Zwiebeln, Zitronensaft, Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Meersalz, Rohrzucker, Gewürze), Schnittlauch, süßer geräucherter Kampot-Chili 0,5g, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarjkernmehl, Pfeffer.
Kann enthalten: Schalentiere, Mollusken, Sulfite.

Nährwertangaben pro 100g:

  • Kalorien: 750 Kj/ 180 kcal
  • Fett: 10,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
  • Kohlenhydrate: 1,7 g
  • davon Zucker: 1,10g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 0,6 g

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie gegründet, einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne. Die beiden Gründer sind Philippe Gendreau, dessen Familie schon in der vierten Generation im Sardinengeschäft tätig ist und Claudie Vardelle, passionierte Feinschmeckerin und ehemalige Filialleiterin in einem Pariser Modegeschäft.

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden. Für ihre Jahrgangssardinen verwendet die Marke in jeder Edition das eigens dafür produzierte Kunstwerk junger Künstlerinnen. Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Herstelleranschrift: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich

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