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Quinta da Pellada

Quinta de Saes 2014 Reserva Estagio Prolongado


  • 16,50 €
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Der Quinta de Saes Reserva 2014 Estagio Prolongado verzaubert mit seiner rubinroten Robe und seinem Bouquet voller Aromen von Rosenblüten, Schattenmorelle, schwarzem Pfeffer und einer leicht salzig-mineralischen Note. Im Mund wird es fruchtig mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Cranberrys. Der Abgang ist lang und sehr erfrischend.

Die Weinlese dieses hervorragenden Dão wird in mehreren Passagen und manuell vollzogen, um eine hohe Qualität zu erreichen. Es werden weder Pflanzen- noch Insektenvernichtungsmittel verwendet. Der Boden ist eine Mischung aus weichem Granit, Kreide und Sand. Die Trauben werden traditionell mit den Füßen in offenen Granitbecken (Lagares) gepresst. Anschließend erfolgt die 10-tägige Gärung durch Wildhefen bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, da dies zu mehr Extraktion führt. Im Anschluss wird der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern à 600 Liter ausgebaut. Nach der Flaschenabfüllung lagert der Wein weitere 6 Monate in einem dunklen Keller.

Das Ergebnis ist ein aromatischer, vollmundiger und fruchtiger Wein, der erfrischt und ein lang anhaltendes weiches Gefühl am Gaumen sorgt.

Definitiv einer unserer Lieblingsweine!

 

  • Jahrgang: 2014
  • Rebsorten: Tinta Roriz & Baga
  • Anbaugebiet: Dão
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Terroir: Granit, Kreide und Sand
  • Vinifikation und Ausbau: Strenge manuelle Lese. Der Tinta Roriz wird in temperaturkontrollierten Lagares vergoren, der Baga in Edelstahltanks. Anschließende Lagerung in französischen Barrique-Fässern für 9 Monate.
  • Enthält Sulfite
Das Dão – eine wilde und ursprüngliche Gegend – ist eine der ältesten Weinbauregionen Portugals mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Es liegt in der gebirgigen Beira-Region, nördlich des höchsten Gebirges Portugals, der Serra da Estrela. Einst waren hier vor allem große Weinkooperative angesiedelt, die den Markt mit Massenware fluteten – inzwischen hat es sich zu einer interessanten Weingegend entwickelt, wo viele kleine Produzenten mit hohen Qualitätsansprüchen wirken. Álvaro Castro ist der wohl bekannteste und beste unter ihnen. Ihm gehören neben der Quinta de Saes auch die Quinta de Pellada. 

Álvaro Castro entstammt einer Familie von Weinbauern, ist jedoch ursprünglich gelernter Bauingenieur. Erst als er 1980 die Quinta de Saes unweit des Nationalparks Serra d’Estrela bezog, erwachte in ihm das Interesse für Wein und so entschloss er sich, die alten, auf 500 Metern Höhe gelegenen Rebflächen seiner Familie wieder zu beleben. Seit 1989 produziert er seine eigenen Weine und erhält dabei tatkräftige Unterstützung von seiner Tochter Maria, ihres Zeichens studierte Önologin. Inzwischen gilt er als einer der besten Winzer des Dão, vielleicht sogar des ganzen Landes. Seine eigenständigen Weine bewegen sich in Puncto Finesse und Frucht auf dem Niveau der Oberklasse der nördlichen und sogar der südlichen Rhône.  Die Weinberge der Quinta liegen auf mindestens 500 m Höhe inmitten von Pinienwäldern und bieten einen atemberaubenden Blick über die Berge. Die Böden sind sehr granithaltig, was den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht: sie sind sehr viel schlanker und eleganter als z.B. die Weine aus dem Douro, mit weniger Alkohol und weniger Süße, stattdessen sehr mineralisch, klassisch und gradlinig.

Hersteller: Quinta da Pellada – Unipessoal, Lda. – 6270 - 141 Pinhanços – Portugal


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c.s.
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Quinta de Saes 2012 Reserva Estagio Prolongado

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G.B.
Port.Rotwein

Alles bestens, ein sehr guter Wein


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Top!

Schnelle Lieferung, super Ware, liebevolle Verpackung!

Sehr lecker

Sehr lecker, habe ich schon öfter gekauft und immer wieder gern! Kein Vergleich zu anderen Haselnüssen.

Muscadet Sevre et Main

Guter Verkäufer, guter Wein, der richtige für den Sommer ( … und natürlich auch im Herbst zu den Austern..!)

Immer wieder gerne

Gute Qualität, schnelle Lieferung, alles bestens!

Sehr gut

Wunderbares Olivenöl und sehr schön, dass ich Produkte aus der Provence hier so nah bestellen kann.