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Probierkiste Champ Divin – Crémant und Weine aus dem Jura (3 Fl.)

Champ Divin

Probierkiste Champ Divin – Crémant und Weine aus dem Jura (3 Fl.)


  • 52,00 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 23,11 €/1 Liter

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Champ Divin, das Gut aus dem Jura: Unsere persönliche Entdeckung der Wein-Messe Millésime 2016 in Montpellier – für Sie zusammengestellt!

Diese Probierkiste zum attraktiven Kennenlernpreis enthält je eine Flasche Crémant brut nature, vin du Jura ouillé "Cuvée Castor" und Pinot Noir. Alle drei Weine sind wahre geschmackliche Sensationen – Premiumprodukte in hoher Qualität!

Der Crémant brut nature zéro dosage ist erfrischend und feinperlig mit einer gold-gelben Robe und betörenden Aromen von Ananas und weißem Pfirsich. Im Mund zeigt er sich frisch und 
mit einer schönen Struktur. Perfekt solo zum Aperitif oder zu herzhaften Häppchen wie z.B. Pflaumen im Speckmantel und geräuchertem Lachs, oder auch zu fruchtigen Desserts.

Der Chardonnay 2016 bezaubert mit einer gold-gelben Robe und einem schönes Bouquet mit Noten von Ananas und weißem Pfirsich. Im Mund ist er wunderbar frisch und von leichter Struktur. Im Abgang explodieren die fruchtigen Aromen von weißen und Zitrus-Früchten

Der Pinot Noir 2016 hat eine tiefrote Robe und ein volles Bouquet mit Kirschnoten. Im Mund schön frisch mit einer eleganten Struktur, dazu intensive Aromen von Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch Lakritz.
Zum Aperitif mit Pflaumen im Speckmantel, frischem Ziegenkäse mit roten Früchten, Schinken oder scharf angebratener Entenbrust, sowie zu süßen Desserts wie Windbeuteln.

A consommer avec modération – a toute heure et à toute occasion!
Maßvoll zu genießen – zu jeder Zeit und zu jedem Anlass!
(Winzerin Valérie Closset-Gaziaux vom Champ Divin)

  • Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay (Crémant), Chardonnay, Pinot Noir 
  • Anbaugebiet: Jura
  • Jahrgänge: 2014 und 2016 (Pinot Noir)
  • Enthält Sulfite

Das 5 Hektar große Weingut „Champ Divin“ (himmlisches Feld) befindet sich auf dem ersten Plateau des Jura in der Region Sud-Revermont.
Es wird seit 2008 von Valérie und Fabrice Closset-Gaziaux betrieben, die es 2008 von der Familie Delay übernommen haben. Das Anwesen verfügt über viele verschiedene Böden und steht unter dem Einfluss eines klassisch kontinentalen Klimas mit mittelkalten Wintern und milden Sommern.
Hier bauen sie Pinot Noir (2 Hektar), Chardonnay (2 Hektar) und Savagnin (1 Hektar) an, den man auch unter dem Namen „Traminer“ kennt.

Das Anwesen wird ganz ohne Einsatz von Chemie bearbeitet. Der Weinberg wird von Hand bearbeitet, wobei das Gras teilweise entfernt und teilweise stehengelassen wird, um das delikate Gleichgewicht des Ökosystems Weinberg nicht durcheinander zu bringen.
Zur Schädlingsbekämpfung werden Kräutersude (z.B. Brennnessel und Kamille), ätherische Öle, Tinkturen, sowie Kupfer und Schwefel in sehr kleinen Mengen eingesetzt.
Die Trauben werden im besten Reifestadium von Hand geerntet, wenn sie ihr volles Potenzial ausgebildet haben.
Vinifikation und Ausbau erfolgen unter minimalem Einsatz von Schwefel und einige der Weine reifen, wie für die Region typisch, unter einem Flor-Schleier (Hefe), was ihnen Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und Mandeln, sowie von Gewürzen wie Safran und Curry verleiht.

Champ DivinValérie und Fabrice sind von Hause aus sehr naturverbunden – neben dem Weinbau betätigen sie sich auch als Imker und Hobbygärtner – verfügen jedoch auch über Diplome im Agraringenieurswesen und im Marketing.
Nach einigen längeren Auslandsaufenthalten in Afrika, haben sie zunächst einige Jahre als Berater für Weinbauern in verschiedenen Regionen Frankreichs gearbeitet, bis sie sich im Jura niederließen.

Herstelleradresse: EARL Fabrice et Valérie Closset, rue du château, 39570 Gevingey, Frannkreich


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Luxuskost

Für Käsefans eine Delikatesse

alles ok

hab' sie noch nicht probiert, aber die lieferung war super schnell!

ein Hauch Frankreich

Alles mit Herz und Verstand abgewickelt, Chapeau, mesdames et monsieur

Empfehlenswerte Sardinen im Glas in Olivenöl und Zitrone

Das trifft nicht ganz zu bei dem Glas Sardinen nur in Olivenöl.
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