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Portwein Tawny 10 Jahre Porto D.O.

Rita Marques Ferreira

Portwein Tawny 10 Jahre Porto D.O.

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  • 22,50 €
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Grundpreis: 30,00 €/1l

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Dieser Tawny Port verströmt einen Duft, bei dem man sich sofort an seine Kindheit erinnert fühlt: dabei vermischen sich karamellisierte Walnüsse mit Zuckerwatte und getrockneten Früchten. Hinzu kommen erdige Noten, aber auch Aromen von Studentenfutter und gereiften Feigen, die sich hinterher im Geschmack zu einer perfekten Symbiose verbinden.
Die dezente, aber nachhaltige Süße im Finale machen diesen Port zu einem perfekten Begleiter für Käse oder kraftvolle Desserts.

  • Jahrgang: Verschnitt verschiedener Jahrgänge
  • Rebsorten: verschiedene traditionelle Douro-Rebsorten, u.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca   
  • Alkohol: 20% Vol.
  • Säure: 3 g/l
  • pH-Wert: 3.5
  • Restsüße: 99 g/l 
  • Vinifikation: traditionelle Portwein-Vinification, kein Entrappen und Pressung per Fuß in traditionellen Granit-Lagares. Prä-Fermentations Mazeration von 2 Tagen, dann Fermentation von 3 Tagen. Zugabe von Traubenalkohol, kurze Mazeration und anschließende 10jährige Fassreifung.
  • Enthält Sulfite

 

Rita Marques Ferreira ist eine der derzeit höchstgehandelten Winzerinnen der neuen Generation aus dem Douro-Tal. Ihre Weine erhalten regelmäßig sehr hohe Bewertungen der internationalen Weinkritiker.
Ritas Familie betreibt schon seit einigen Generationen Weinbau am oberen Douro. Ihre Weinberge erstrecken sich auf insgesamt etwa 85 Hektar und das auf einer Höhe von durchschnittlich 500m über NN. 
Die Pflege der Weinberge erfolgt ohne Anwendung von Chemikalien und sehr naturnah. Alle Handgriffe erfolgen noch manuell. Rita, die ihr Handwerk übrigens in Bordeaux lernte, dann als „Flying Winemaker“ in Neuseeland und Südafrika arbeitete, verkauft Teile ihrer Ernte an andere Weingüter. Für ihre eigenen Weine abhält sie nur das Beste und produziert davon feine und elegante Weine mit viel Frische und Mineralität. Alles ist wohl durchdacht, denn Rita hat ein Konzept. Daher auch der Name: Conceito.  

CONCEITO VINHOS, LDA. – Lg. Madalena, 10 – 5155-022 Cedovim – V. N. Foz Côa, Douro, Portugal



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