Pierre Huet
Pommeau aus der Normandie
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Leicht und klar im Geschmack mit Aromen von Fruchtkompott und Trockenobst, Pflaumen, Kirschen, Mandeln, Kakao und Honig.
Der Pommeau kommt aus der Normandie und wurde kurz nach dem Krieg von Obstbauern entwickelt.
Er besteht aus frisch gepresstem Apfelsaft, der durch Zugabe von Calvados an der Gärung gehindert wird. Anschließend wird die Mixtur zwischen 36 und 48 Monaten in Barriques gelagert.
Das Ergebnis ist ein intensives Apfelaroma, eine schön fruchtige Süße in perfekter Balance mit erfrischender Säure.
Pommeau wird als Aperitif bzw. Digestif getrunken. Man kann ihn aber auch zu bestimmten Mahlzeiten trinken oder sogar zum Kochen von Desserts und Saucen verwenden.
