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Saveurs des Pyrénées

Piment d'Espelette

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Die relativ milden Chilis werden luftgetrocknet und anschließend einschließlich der Kerne (!) zu einem süßlich-fruchtigen Pulver von einer intensiv orange-roten Farbe mit milder Schärfe und sehr aromatischem Geschmack gemahlen. 

Piment d'Espelette wird traditionell nur in der Region um den kleinen Ort Espelette im französischen Baskenland Frankreichs angebaut und hergestellt.

Hersteller: Maison Gaztelua, 330 Kaminoko Patarra, 64250 ESPELETTE, Frankreich



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