Das milde und leicht süße gelbe Pfirsichkompott La Trinquelinette wird aus unbehandelten französischen Früchten gewonnen, die von Céline sorgfältig ausgewählt und in Kupferschüsseln mit unraffiniertem Rohrzucker in kleine Mengen langsam gekocht werden. Ein Muss!
83% Pfirsiche, 17% nicht raffinierten Rohrzucker.
Zutaten: Pfirsiche, Zucker, Pektin, Agar-Agar (wenn nötig)
Nährwertangaben pro 100 g
- Kalorien: 500 Kj / 118 Kcal
- Fett: 0,5 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Davon Zucker: 26 g
- Eiweiß: 0,5 g
- Salz: 0,01 g
La Trinquelinette ist eine kleine Manufaktur mit Sitz in Trinquelin, einem winzigen Dorf in der Bourgogne. Gegründet wurde sie 1978 von Bernard Berilley, der zunächst als Gemüsebauer tätig war, dann aber seine Leidenschaft für gute Konfitüren entdeckte.
Um die bestmögliche Qualität und einen unvergleichlichen Geschmack zu erlangen wählt Bernard seine Früchte sorgfältig aus: sie dürfen weder zu reif noch zu sauer sein. Außerdem lässt er sie maximal 5 Minuten kochen, um so ihr volles Aroma und auch ihre ganz besonderen Charaktereigenschaften zu bewahren und die Zuckerkonzentration zu reduzieren. Alle Konfitüren von La Trinquelinette enthalten mehr Frucht als Zucker, was ihnen ihren besonderen Geschmack verleiht.
Das Besondere an den Konfitüren von "La Trinquelinette" ist, dass sie wirklich nach den frischen Früchten schmecken und sogar deren Konsistenz wiedergeben.
Herstelleranschrift: La Trinquelinette, 89630 Trinquelin, FRANCE
