OEL-Berlin

Olivenöl aus Griechenland OEL

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Mindesthaltbarkeitsdatum: bis 03/12/2019

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement, das laut harmonisiertem EU-Recht bzw. schweizerischem Recht auf Fertigpackungen anzugeben ist. Das MHD gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeits- und nicht um ein Verfallsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrbar.

Von der Olive direkt zum Öl. Keine Umwege, keine Zusatzstoffe nur die pure Natur. Handgeerntet und kaltgepresst. Vor Gebrauch gut schütteln.

Die Bio-Koroneiki-Oliven von OEL wachsen und gedeihen ausschließlich an eigenen biozertifizierten Bäumen auf unserem Land in Meligalas, Kalamata, Messenien, Griechenland.

Das geografische und klimatische Zusammenspiel der Region, bestehend aus Bergen, Meer, mineral- und kalkhaltigen Böden sowie Sonne, Regen und Wind bedingt eine besondere Form der Robust- und Gelassenheit. Die Koroneiki-Olive stellt eben diese mit einem klimatischen Toleranzbereich von + 40 Grad bis zu – 10 Grad jedes Jahr aufs Neue unter Beweis und erhält nicht zuletzt dadurch einen unverwechselbar reichhaltigen Geschmack. Dieser definiert sich abgesehen von Oliven durch milde Nuancen von Zitrusfrüchten und Nüssen und gipfelt in unserem naturtrüben, grasgrünen OEL.

Geerntet werden unsere Bio-Koroneiki-Oliven ausschließlich von Hand, sogar unserer eigenen. In der Presse werden sie innerhalb von wenigen Stunden nach der Ernte schonend mittels Kaltextraktion (unter 27 Grad) zu Öl verarbeitet und in UV-geschützte isolierte Kanister abgefüllt. Die Bewahrung des Geschmackes der Olive und die Vermeidung des Entstehens von chemischen Prozessen in der Olive sind dabei oberstes Gebot.

Zutaten: Koroneiki-Oliven.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 3367 kJ / 819 Kcal
  • Fett: 97,2 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 74,3 g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,5 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g 
  • Salz: 0 g

OEL-Berlin ist der Versuch einer Neuauflage der traditionellen griechischen Landwirtschaft und einem ihrer wichtigsten Produkte.

Die Idee zum OEL auf einen einzelnen Grund, eine einzelne Motivation oder einzelne Situation zurückzuführen ist nahezu unmöglich. Die Idee zum OEL ist vielmehr aus einem Pool von Motivationen heraus entstanden und von uns verwirklicht worden. Ein Pool bestehend aus dem Vorhaben das durch Vermischungen, Streckungen und Erhitzungen in Verruf geratene Olivenöl wieder auf das Podest zu stellen das ihm gebührt, bestehend aus der Absicht auf den spürbar länger und stärker werdenden Zug des Ernährungsbewusstseins mit einem dafür immens wichtigen Produkt aufzuspringen, der Absicht einer Jahrtausende alten Tradition zu folgen und sich der Herstellung eines der ältesten landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Menschheit zu widmen und zu behaupten und nicht zuletzt der Absicht der Agrarpolitik der EU eine eigene Philosophie entgegenzusetzen.

Hersteller: Stavropoulos Ilias & Cog. P., Andania Messinias, Oichalias, Greece

Olivenölernte das Oel, Griechenland