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OMED

Natives Olivenöl Extra Picual (mittelfruchtig)

3 reviews

  • 19,95 €
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Grundpreis: 39,90 €/1l

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Feinstes mittelfruchtiges Olivenöl aus Spanien – ausgezeichnet von Stiftung Warentest (Platz 1 Ausgabe 02/2016) und Feinschmecker (Platz 2 beim Folio award 2015, Ausgabe 06/2015)!

Dieses Olivenöl wird aus der Sorte Picual gewonnen, der am weitesten verbreiteten Olivensorte in Spanien. Die Picual-Oliven sind groß, länglich und besonders robust bei niedrigen Temperaturen.

Das Öl ist von sehr dichter Konsistenz, leuchtend goldfarben und transparent mit grünen Reflexen. Es ist geschmacklich sehr komplex und aromatisch mit einem pikanten und pfeffrigen Finale, dabei nur leicht bitter und sehr elegant. Das intensive und hitzebeständige Olivenöl aus der Sorte Picual eignet sich perfekt zum Frittieren und Anmachen ihrer mediterranen Lieblingsspeisen und ist der ideale Begleiter zu Carpaccio, iberischem Schinken oder scharfem Käse.

Auch als mild fruchtig erhältlich!

Der Hersteller Juan de Dios Garcia Molina hat uns persönlich in Berlin besucht, um uns sein Öl vorzustellen, von dem wir ebenso begeistert sind, wie er!

O-Med ist eine Oliven-Mühle die bei 700 m Höhe am Fuß der Sierra Nevada, in der spanischen Provinz Granada, liegt. Die Mühle wird von den Geschwistern Paula und Juan de Dios Garcia Molina betrieben, der 4. Generation einer Bauern- und Erzeugerfamilie. Mit ihrer gemeinsamen Leidenschaft für dieses einzigartige Terroir, setzen sie zusammen die vom Vater, Juan de Dies Garcia Molina, angefangene Arbeit fort und kombinieren Tradition und Modernität, um das Beste aus ihren Olivenhain zu holen. Ihr Olivenöl wird direkt aus erster Kaltpressung ausschließlich mit mechanischen Verfahren und aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen: der Picual und der Arbequina.

Hersteller-Anschrift: Venchipa, S.L., Ctrl. Ácula-Ventas de Huelma Km. 1, 18131 Ácula (Granada), Spanien



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