• Bord à Bord Fischkonserven Glas 95 g Maritime Tapas - Algen nach orientalische Art Maitre Philippe et Filles
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Bord à Bord

Maritime Tapas - Algen nach orientalische Art

Maritime Tapas - Algen nach orientalische Art

VEGAN
€ 5,95 EUR
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Das Tapas nach orientalische Art kommt für fröhliche und sonnige Aperitifs an Ihren Tisch.

Gut gekühlt servieren! Das Glas 6 Stunden vor dem Aperitif in den Kühlschrank stellen!

Das Tapas nach orientalischer Art kommt an Ihren Tisch für Aperitifs mit exotischem Geschmack! Dank des Know-hows von Bord à Bord konnte das Team diesen köstlichen Aufstrich mit delikaten und leckeren Jodaromen herstellen. Die Tapas-Rezepte von Bord à Bord ermöglichen eine Aufbewahrung bei Raumtemperatur vor dem Öffnen, damit Sie sie jederzeit genießen können!
Mit seiner handwerklich hergestellten kandierten Zitrone macht dieses jodhaltige Rezept mit orientalischen Aromen Ihren Aperitif zu einer Reise voller PEPS!

Frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Zusätzen.

    Bretagne-Meer

    Der bretonische Aperitif im festlichen und sonnigen Modus!

    Das Bord à Bord Team hat für Sie einfache und köstliche Rezepte zusammengestellt, bei denen die Algen vor dem Würzen sanft gehackt und dann pasteurisiert werden, damit sie lange Zeit bei Raumtemperatur aufbewahrt werden können.

    Die zarten Aromen der Algen sind jedoch am besten, wenn Sie sie gut gekühlt servieren!

    Zutaten & Allergene

    Zutaten: Algen 30 % (Meeresspaghetti, Dulse, Meeressalat* und Wakame, Herkunft Bretagne oder *Portugal), natives Olivenöl extra, Essiggurken und Kapern, Zwiebeln, Schalotten, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Rosmarin, Thymian. *"Seit Jahren beteiligt sich Bord à Bord an der Entwicklung der Algenzucht in Europa, die Lieferungen können durch in Portugal angebaute Algen ergänzt werden".

    Nährwerte

    Nährwertangaben pro 100 g

    Kalorien: 1044 Kj / 253 Kcal
    Fett: 25,4 g
    Davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
    Kohlenhydrate: 2,8 g
    Davon Zucker: 0,51 g
    Eiweiß: 1,2 g
    Salz: 1,2 g

    Hersteller

    Bord à Bord, die Gärtner der Meere.

    Bord à Bord sammelt und verarbeitet essbare Algen aus der Bretagne.

    Die wilden Algen werden von den Fischern in Roscoff zu Fuß gepflückt. Einige Fischer wählen den Zugang zum Erntegebiet per Boot. Dies ist auch eine einfache Möglichkeit, die Kultur an ihren Bestimmungsort zu bringen.
    Bord à Bord hat seinen Sitz in Roscoff auf einem der größten Algenfelder Europas.

    Die Algen werden dann in drei großen Meerwasserwirbeln umgewälzt, wobei auf die Textur und den Geschmack der Algen geachtet wird. In einer Kombination aus Salz und Kühllagerung werden die Algen verfeinert und mehrere Monate lang gelagert.

    Die Trocknung findet bei niedrigen Temperaturen statt. Jede Woche werden die gesalzenen Algen in Meerwasser getaucht und entsalzt. Dadurch erhalten sie ihren ursprünglichen, leicht salzigen Geschmack zurück und entwickeln ihr einzigartiges Aroma.

    Hersteller: Bord à Bord, ZAD de Bloscon, 29680 Roscoff, Frankreich

    Details

    Charakteristisch für den Seetang, Noten von Zitrusfrüchten und Olivenöl.
    Stücke, grün mit Markierungen von Zitronen.
    Knackig und zartschmelzend, schöner Biss
    im Mund.
    Brotaufstrich, Beilage, Würzen.
    Schnell verbrauchen nach dem Öffnen.
    Lagerung: Vor Licht geschützt an einem trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
    Verzehrempfehlung: 6 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.

    Mögliche Spuren von: Soja, Senf, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schalentieren, Fisch, Weichtieren.
    Gemäß den geltenden Vorschriften frei von GVO und ionisierten Zutaten.
    Enthält keine Konservierungs- oder Farbstoffe.

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