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Domaine du Cros

Marcillac Rouge "Lo Sang del pais"

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  • 8,95 €
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Der aromatische Südwestfranzose duftet nach kleinbeerigen Früchten wie Schlehen und Maulbeeren und nach Assam-Tee. Im Mund entfalten sich Sternfrucht und Lorbeer, er ist reintönig und klar. Mittelgewichtig, mildes Tannin, dynamisch. 

Durch den Granit- und Kalkboden geprägte mineralische Noten geben dem Rotwein ein spezielles und spannungsvolles Gepräge im Zusammenspiel mit seiner würzigen Frucht. Am Anfang kann dieser Wein als eher kühl empfunden werden, jedoch wird dies im Mund durch eine ganz dezente Süße vervollständigt und abgerundet. Ein sehr origineller und eigenständiger Wein für besondere Abende, ideal zu einer deftigen Brotzeit mit Charcuterie.

  • Rebsorte: Fer Servadou
  • Jahrgang: 2015
  • Herkunft: Midi-Pyrénées
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
  • Enthält Sulfite

Nicht weit von Conques, einem Kleinod mittelalterlicher französischer Sakralkunst, befindet sich die noch immer fast gänzlich unentdeckte Rotweinappellation Marcillac. Auf vom Eisenoxyd rotgefärbten vulkanischen Böden der westlichen Zentralmassivausläufer, in eher kühlem Klima, das jedoch durch günstige kleinklimatische Bedingungen dem Weinbau geneigt ist, wird eine der wenigen ganz autochton gebliebenen Rebsorten Frankreichs angebaut: die Fer Servadou oder Mansois, wie sie hier auch genannt wird. Ihr eigenwilliger Charakter ist bestimmt durch eine tiefe Farbintensität und präsente, vom taktilen Eindruck her jedoch feinkörnige und milde Gerbstoffe.

Domaine du Cros, Le Cros, 12350 Goutrens, Frankreich



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