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Château Pesquié

Le Paradou Blanc 2016


  • 6,95 €
inkl. MwSt Grundpreis-Info

Der 2016 „Le Paradou Blanc“ von Château Pesquié zeigt bereits in der Nase den typisch blumigen und exotischen Duft des Viognier. Im Mund ist der Wein sehr schön mineralisch mit einer feinen eleganten Säure und anhaltender Geschmacksfülle. In der Nase zeigen sich Aromen von Rosen und Flieder und auch von Pfirsich. Die Farbe ist hellgolden mit leichten grünen Reflexen.

Der Viognier ist einer der seltensten Weißweine die sehr gut zu Spargel passen. Er harmoniert auch hervorragend zu Ziegenkäse.

Einzeln erhältlich oder als Teil der Paradou-Probierkiste.

  • Herkunft: Côtes du Ventoux (Rhône-Region)
  • Rebsorten: 100% Viognier
  • Jahrgang: 2014
  • Ausbau: in Edelstahltanks
  • Alkohol: 12,5% Vol.
  • Enthält Sulfite

Der Wein wächst auf steinigem Terroir und wird nachts geerntet. 

Das Domaine liegt in der Appelation Côte du Ventoux, östlich von Avignon und in der Nähe der AOC Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape.

Diese Region wird durch ihre abwechslungsreiche Landschaft aus Hügeln und Tälern gekennzeichnet, die die Winzer dazu zwingt, Terrassen in die steilen Hänge zu schlagen, um dort ihren Wein anbauen zu können. Hier wachsen und gedeihen zum Teil hundertjährige Olivenbäume und sehr alte Weinreben.

Das Château Pesquié wurde erstmals im 13. Jhd. schriftlich erwähnt und befand sich bis 1985 im Familienbesitz der berühmten provençalischen Dynastie Daudet. Heute wird es von den neuen Besitzern Paul und Edith Chaudière betrieben. Dabei wendet das Ehepaar Methoden des nachhaltigen Weinbaus an: strenge Ertragsregulierung und Selektion der Trauben, völliges Entrappen, temperaturkontrollierte Gärung … Das Ergebnis sind qualitativ herausragende Weine mit einem erstaunlichen Preis-Leistungsverhältnis.

Château Pesquié, Route de Flassan, 84570 Mormoiron, Frankreich


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