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Belle Iloise

La parade des sardines (11 Dosen Sardinen von La Belle-Iloise)

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  • 50,00 €
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Grundpreis: 3,95 €/100g

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Wie guter Wein reifen und verfeinern sich die Sardinenkonserven der Belle-Iloise mit der Zeit. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, vergessen sie nicht ihre Dosen alle sechs Monate zu wenden. So kann das Öl die Sardinen von allen Seiten durchdringen. → Mehr über Jahrgangssardinen.

Diese hübsche Kollektion für Sardinen-Fans enthält 11 Dosen in den unterschiedlichsten Geschmacksvariationen – so ist für jeden etwas dabei und die Freude hält lange an. Ein ideales Geschenk für Feinschmecker und Entdeckungslustige!

  • Sardine Saint-Georges (in reinem Olivenöl)
  • Sardine mit Olivenöl und Tomate
  • Sardine mit Olivenöl und Zitrone
  • Sardine mit zweifach Chili
  • Sardine mit Muscadet-Wein
  • Sardine Sauce Ravigote
  • Sardine Sauce Pitomaïl (mit Chili, Tomate und Knoblauch
  • Sardine mit grünem Pfeffer
  • Sardine à la Luzienne (mit Tomate, Piment d'Espelette und Bayonner Schinken)
  • Sardine mit Olives niçoises
  • Sardine aux épices et aromates (pikante Gewürzmischung)

Siehe einzelne Artikel.

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert. 
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.



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