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Kumquat-Konfitüre

La Trinquelinette

Kumquat-Konfitüre

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Grundpreis: 1,88 €/100g

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Diese Konfitüre aus Kumquats ist eine Neuheit von La Trinquelinette und eine der liebsten Sorten vom Chef-Marmeladenkoch Bernard! Von leuchtend orangener Farbe und mit dem für Kumquats typischen süßen und leicht herben Geschmack. Mit feinen Frucht- und Schalenstückchen ist sie eine schöne exotische Entdeckung für Freunde besonderer Konfitüren. 

Die Konfitüre wird aus reifen Früchten in kleinen Mengen in einem traditionellen Kupferkessel eingekocht und schmeckt vorzüglich zum Frühstück auf Brot und Brötchen, aber auch zu Joghurt und Quark oder zum Tee. 

55% Kumquat, 45% nicht raffinierter Rohrzucker

La Trinquelinette ist eine kleine Manufaktur mit Sitz in Trinquelin, einem winzigen Dorf in der Bourgogne. Gegründet wurde sie 1978 von Bernard Berilley, der zunächst als Gemüsebauer tätig war, dann aber seine Leidenschaft für gute Konfitüren entdeckte.
Um die bestmögliche Qualität und einen unvergleichlichen Geschmack zu erlangen wählt Bernard seine Früchte sorgfältig aus: sie dürfen weder zu reif noch zu sauer sein. Außerdem lässt er sie maximal 5 Minuten kochen, um so ihr volles Aroma und auch ihre ganz besonderen Charaktereigenschaften zu bewahren und die Zuckerkonzentration zu reduzieren. Alle Konfitüren von La Trinquelinette enthalten mehr Frucht als Zucker, was ihnen ihren besonderen Geschmack verleiht. 
Das Besondere an den Konfitüren von "La Trinquelinette" ist, dass sie wirklich nach den frischen Früchten schmecken und sogar deren Konsistenz wiedergeben.

Herstelleranschrift: La Trinquelinette, 89630 Trinquelin, FRANCE



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