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Krustentier-Nagé

Juscomte

Krustentier-Nagé

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Grundpreis: 92,50 €/ 1 Kg

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Krustentier-Nagé

Ein gutes Krustentier-Nagé darf nicht zu stark schmecken, sollte fein und trotzdem vollmundig im Geschmack sein. So wird es zum perfekten Begleiter für das Feinste, was das Meer zu bieten hat. Das Krustentier-Nagé von JusComte kann all das und noch mehr. Als Basis für leckere Saucen benötigt man nur einen Hauch Safran oder etwas Trüffel und schon hat man etwas ganz Wunderbares gezaubert.

 

Zutaten: Krustentierfond (Wasser, Krustentierkarkassen, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Gewürze) Weißwein (enthält Sulfite), Portwein weiß (enthält Sulfite), Wermut, Tomatenmark, Butter, Sahne, Sherry (enthält Sulfite), Knoblauch, Weinbrand (enthält Sulfite), Rapsöl, Maisstärke, Zucker, Speisesalz, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Pfeffer schwarz, Wacholderbeeren, Nelke.

Glutenfrei

 

 

 

Das Geheimnis guter Küche? Erstklassige Zutaten, eine schonende Zubereitung und ein paar Grundkenntnisse. Wer sich mit „gut“ nicht zufrieden gibt, stellt jedoch schnell fest, dass das alleine noch nicht reicht. Erst kunstvolle Saucen heben gute Küche auf Sterne-Niveau und machen aus einem schönen Stück Fleisch einen Hochgenuss. Sie sind praktisch die Quintessenz der Gourmet-Küche. 

JusComte bringt nun erstmals ungebundene Kalbsjus, Lammjus, Wildjus und Krustentier-Nagé in Sterne-Qualität, aus rein natürlichen Zutaten, in Ihre Küche.  

Herstelleranschrift: JusComte, Maxvorstadt, 80799 München



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1728 reviews
Michael said: Super Sardinen – sehr empfehlenswert

Bis jetzt für mich die besten Sardinen von Belle Iloise – die anderen, welche ich bisher testete (mit Zitrone bzw. mit Muscadet-Wein) sind mir zu ″parfümiert", da geht der leckere Sardinengeschmack nahezu ganz unter.
Die einzigsten, welche diese Belle Iloise-Sardinen Konkurrenz machen können, sind die leckeren, kleinen Makrelen von José Gourmet. Das Öl dieser Sardinen mit Weißbrot getunkt, schmeckt zum Schluss auch super.

Michael said: Zu viel Zitrone

Nein, leider KEIN zarter Geschmack nach Zitronen, sondern m.E. eindeutig zu viel. Die Sardinen sind sehr gut, das Öl (selbst mit diesem zu viel an Zitrone) schmeckt mit Weißbrot auch ganz gut, aber leider wird der Sardinengeschmack fast abgetötet. Ich möchte den Fisch gerne auch noch ein wenig schmecken und nicht nur eine Öl-Zitronen-Tunke mit Fischbröckchen. Diese Belle Iloise Sardinen mit Zitrone und Olivenöl kann ich pers. nicht empfehlen. Sorry.

Michael said: Zu sehr "parfümiert"

Die Sardinen selbst sind sicherlich o.k., aber die "Würz-Beigaben" erschlagen leider alles. Die Sardinen von Belle Iloise oder José Gourmet schmecken an sich super, aber hier wurde leider zu viel des Guten getan. Davon kann ich nur abraten, es sei denn, man findet so eine Überwürzung toll. Eigentlich sehr schade; die armen Sardinen. ;)

Michael said: Sehr leckere kleine Makrelen

Sehr leckere kleine Makrelen; 2 Stück. Diese sind halbiert (quer, nicht der Länge nach). Die kleinen Makrelen sind recht fest. Im Gegensatz zu 08/15-Dosen-Makrelen sind diese auch nicht so fettig. Das Fleich ist fest, relativ trocken und es schmeckt wirklich super. Noch besser als viele Sardinen von Belle Iloise oder José Gourmet. Sehr empfehlenswert, zumal keine ″Extras″ wie Zitrone, Muscadet oder so den Fischgeschmack verfälschen. Das Öl in der Dose schmeckt, mit Weißbrot getunkt, ebenfalls super.

3 days ago - Brin d'Amour
Dagmar A. said: Brin d'Amour

Dieser Schafskäse hat einen wunderbaren Geschmack nach den Kräutern. In dem Käsepapier ist er gut aufgehoben und wird mit zunehmender Reife immer besser, falls er nicht vorher schon aufgegessen wurde :-)