Kollektion von 6 Brotaufstrichen mit Algen aus der Bretagne

Mit einer massiven Bevölkerungszunahme in nur 30 Jahren wird die Nachfrage nach Lebensmitteln weiter steigen.
Dennoch bleibt die Vielfalt der Nahrungsmittelrohstoffe gering, was stark zum Rückgang der Ressourcen und zur Umweltzerstörung beiträgt.
Eine Lösung sind Algen. Mit ihrem außergewöhnlich hohen Proteingehalt werden sie eine Schlüsselrolle in der Welternährung spielen.

Poisson d’Ouest verarbeitet verschiedene Algen zu leckeren Aufstrichen nach bretonisch-inspirierten Rezepten.

Diese Kollektion von 6 bretonischen (Brot)Aufstrichen auf Algenbasis besteht aus:

Lecker auf Brot und Toast, zu Fisch, Reis und Pasta, oder zur Verfeinerung von Gemüsesuppen …

Frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Zusätzen.

Für Zutaten und Nährwerte, siehe einzelne Produkte.

    Poisson d'Ouest steht für Fischkonserven der Spitzenklasse, die hauptsächlich mit bretonischen Zutaten und Rohstoffen hergestellt werden und anspruchsvolle Gourmets mehr als überzeugen werden. Sie werden ohne den Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Zusätzen hergestellt und überzeugen durch ihren authentischen Geschmack, bei dem der Fisch stets im Vordergrund steht.

    Eine Besonderheit sind die vielen Rezepte mit Algen, denn die sind nicht nur ein „Lebensmittel der Zukunft”, sondern auch gesund und sehr schmackhaft.
    Das Angebot reicht von traditionellen Originalrezepten zu Kreationen mit exotischen Ingredienzen: Krabbenrillettes, Rotbarbe mit Artischocken aus Leon, bretonischer Hummer mit Yuzu ... Erhältlich in 85g- oder 90g-Gläsern – ideal für Picknick oder Aperitif!

    Geschichte:
    Julien Braun, der Gründer von Poisson d'Ouest, ist, wie sein Name vermuten lässt, kein gebürtiger Bretone. Der leidenschaftliche Koch stammt aus dem Elsass, doch die rauen Landschaften rund um Douarnenez und Roscoff haben es ihm angetan. Deshalb hat er sich im Jahr 2000 in der Bretagne niedergelassen und die ersten fünf Jahre als Koch in verschiedenen Restaurants gearbeitet. Schnell erkannte er das enorme kulinarische Potenzial der frischen Fische und Meeresfrüchte vor Ort und beschloss, daraus sein eigenes Business zu machen: eine handwerkliche „mini Fisch-Conserverie“ mit dem Namen „Mer-Terroir-Tradition” und Sitz in Quimper. 10 Jahre lang betrieb er die Conserverie quasi im Alleingang, sammelte wertvolle Erfahrungen und machte sich vor allem bei den lokalen Fischern einen sehr guten Namen, die ihn mit ihrer besten Ware immer als ersten beliefern.

    2015 war ein Jahr der Umbruchs: Julien änderte den Namen seiner Marke in „Poisson d’Ouest” um und modernisierte alles – vom Betrieb über die Rezepturen bis hin zu Verpackung und Design. Wenig später konnte er sich vor Anfragen seitens der besten Feinkostgeschäfte kaum mehr retten. Inzwischen ist Julien mit seinen Fischspezialitäten in ganz Frankreich bekannt und beliebt.

    Hersteller: Poisson d’Ouest, 725 Sainte Catherine, 29420 Mespaul, Frankreich

    Size: 6 Gläser
    Angebot37,75€ Regulärer Preis41,70€(66,81€/kg)
    Spare 3,95€

    inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

    Auf Lager

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    Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Poisson d'Ouest Fischkonserven 6 Gläser Kollektion von 6 Brotaufstrichen mit Algen aus der Bretagne Maitre Philippe et Filles

    Kollektion von 6 Brotaufstrichen mit Algen aus der Bretagne

    6 Gläser

    Maître Philippe & Filles Hauptladen

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Emser Straße
    10719 Berlin
    Deutschland

    +493088683610

    Customer Reviews

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    S
    Sascha B. (Wesel, Germany)
    Lecker aber grob

    Ich finde alles sehr lecker,aber für einen Brotaufstrich zu grob (Ansichtssache),daher ein Stern Abzug.Zum kochen aber Topp,geschmacklich nichts zu beanstanden.

    L
    Lucia W. (Aschaffenburg, Germany)

    Weil ich die Algen liebe ( als Vegetarierin) hat mich das neue Produkt sehr positiv überrascht.
    Total lecker 😋

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