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Kollektion 3 Jahrgangssardinen 2015 - 2017

La compagnie bretonne du poisson

Kollektion 3 Jahrgangssardinen 2015 - 2017


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Feine Jahrgangssardinen der Saison 2015, 2016 und 2017 in limitierten Sammlerdosen, versehen mit Illustrationen verschiedener KünstlerInnen.

Die Sardinen wurden fangfrisch von Hand verarbeitet, zunächst in Sonnenblumenöl frittiert und dann in kaltgepresstem Olivenöl eingedost. Auf jeder Dose finden Sie außerdem den Namen des Fischereihafens, den Namen des Schiffes, mit dem die Sardinen gefangen wurden und den Jahrgang.

Nettogewicht: 115 g
Abtropfgewicht: 87 g

Zutaten: Fangfrische Sardinen (sardina pilchardus walbaum) (78%), Olivenöl vierge extra, Salz.

Nährwertangaben pro 100g:
Kalorien: 916 Kj/ 220 kcal
Fett: 14,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 21,1 g
Salz: 0,9 g

La Compagnie Bretonne du Poisson ist ein Familienunternehmen, das sich inzwischen schon in der vierten Generation befindet. Begonnen hat alles mit Alain Furic, der sich zunächst als Händler von Kaisergranaten (Langoustines) einen Namen macht, die er den Fischern im bretonischen Gulvinec abkauft, bevor er seine Aktivitäten als Fischgroßhändler auch auf Makrelen und Sardinen ausweitet.

Im Alter von nur 14 Jahren steigt Alains Sohn Jules in das väterliche Geschäft ein und 1923 gründen beide gemeinsam die Compagnie Bretonne du Poisson. Die Spezialität des Unternehmens sind nun Fische (Makrelen und Sardinen) und Kaisergranaten in Dosen, die auf damals hochmodernen Wagen mit Eisblöcken auf die Märkte der Region gebracht und dort vertrieben werden. Jules treibt schließlich auch den Vertrieb nach Paris und in das restliche Frankreich voran.

Inzwischen wird das Unternehmen von Alains Enkelkindern geführt und hat sich zu einem modernen, aber traditionsbewussten Unternehmen entwickelt, das neben Makrelen, Sardinen und Kaisergranaten auch Thunfisch, Suppen, und andere Fischzubereitungen produziert. Das alles stets mit großer Sorgfalt und Liebe zum Produkt.

Herstelleradresse: La Compagnie Bretonne du Poisson - Rue des Conserveries - Port de Saint-Guénolé - 29760 Penmarc'h - Frankreich


Customer Reviews

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M.S.
Hervorragend, gerne wieder

Sehr kundenfreundlich! Schnelle Lieferung! Überzeugende, vielfältige Auswahl. Hier kaufe ich gerne etwas!

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A.
... in jeder Hinsicht hervorragend!

Bestellung, Versand, Verpackung und Qualität der Ware sowie Kontakt mit dem Kundenservice in jeder Hinsicht überdurchschnittlich gut! Ich werde mit Sicherheit wieder bestellen.

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V.
Wie immer: Alles Bestens!

Ich bewerte gerne, aber bitte schicken Sie mir nicht eine Bewertungs-Anfrage für jeden einzelnen Artikel. Vielen Dank.

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H.H.
wunderbare Vorspeise

Die Jahrgangssardinrn sind von erlesener Qualität und können gut zu einer rustikalen Vesper aber auch als feine Vorsepeise mit einem kleinen Feldsalat serviert werden.
Lieferung und Service wieder erstklassig


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Luxuskost

Für Käsefans eine Delikatesse

alles ok

hab' sie noch nicht probiert, aber die lieferung war super schnell!

ein Hauch Frankreich

Alles mit Herz und Verstand abgewickelt, Chapeau, mesdames et monsieur

Empfehlenswerte Sardinen im Glas in Olivenöl und Zitrone

Das trifft nicht ganz zu bei dem Glas Sardinen nur in Olivenöl.
Der Geschmack war ein bißchen ranzig. Wäre kühle Lagerung angeraten?
Daher nur 4 Sterne, da mir
die Sardinen nur in Olivenöl nich sehr gut be