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José Gourmet

Kleine Sardinen in Tomatensauce


  • 6,95 €
inkl. MwSt

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Grundpreis: 5.56 €/100g

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Kleine portugiesische Sardinen ("Petingas") in einer fruchtigen Tomatensauce – absolut köstlich und typisch portugiesisch. Auch ideal für Tapas!

Illustration: Marlene Couceiro

Zutaten: Kleine Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Tomaten, Salz.

Hinter dem Namen José Gourmet verbirgt sich kein Produzent, sondern gewissermaßen ein “Kurator”, der mit viel Liebe und Sorgfalt die allerbesten Produkte aus portugiesischen Fischfabriken auswählt. Dabei wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit, Handarbeit, beste Zutaten und frische Verarbeitung ohne Schockfrostung der Fische geachtet. Das kann man wirklich schmecken – die Produkte von José Gourmet bestechen durch eine Qualität, die ihresgleichen sucht!

Und auch auf die Verpackung dieser hochwertigen Konserven wird sehr viel Lieber verwendet: so bezieht José Gourmet für die Gestaltung portugiesische Illustratoren mit ein, die den Fischen in der Dose oft mit einem Augenzwinkern ein neues, passendes Gewand entwerfen.

Das erklärte Ziel der Firma ist es, alle Beteiligten – vom Fischer, zum Kunden und Endverbraucher – glücklich zu machen!

Herstelleradresse: José Gourmet, Avenida Casal Ribeiro Nº 15 7º Andar, Lissabon, Portugal

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.


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