• La Guinelle Feinkost Glas 615g Kirschen in roter Banuyls-Essig Maitre Philippe et Filles
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La Guinelle

Kirschen in roter Banuyls-Essig

Kirschen in roter Banuyls-Essig

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Ein wahres Unikat

Wir kennen alle Kirschen im Branntwein, aber viel weniger im Essig, und glauben Sie uns, es ist wirklich den Umweg wert.

Diese Osmose zwischen dem köstlichen Banyuls-Essig mit seinen Aromen roter Früchte und den schönen Kirschen aus Ceret ist eine exquisite Delikatesse.

Unser Rat für Feinschmecker: Eine perfekte Ehe als Aperitif mit einer guten Landterrine, mit einem Raclette, heiß mit einem Magret von der Ente oder Gans.

Nathalie Lefort hat hiermit eine besondere Delikatesse gezaubert, indem sie reife Kirschen aus Céret in rotem Banyuls-Essig einlegte.

Mit Gewürzen verfeinert, passen sie hervorragend zu Aufschnitt, Terrinen, Pasteten, Fleisch und Wild.

Der Banyuls-Essig entsteht aus einem der besten französischen Süßweine und reift traditionell in Barriquefässern und Glasballons unter der südfranzösischen Sonne.

Eingelegte Kirschen sind vielseitig einsetzbar und halten bis zu einem Jahr im Kühlschrank wenn Sie das Glas geöffnet haben.

Gesamtgewicht: 615g
Kirschen-Gewicht: 335g

Zutaten & Allergene

Zutaten: Kirschen aus Céret, roter Banuyls-Essig (La Guinelle), Gewürze.

Hersteller

Die Vinaigrerie la Guinelle wird von Nathalie Heere geführt und existiert seit 1999. Los ging alles mit Nathalies Passion für Banyuls-Weine. Anfangs wurde sie noch oft ausgelacht, wenn sie erzählte, dass sie Essig machen wollte, doch Nathalie blieb bei ihrer Idee. Im Jahr 1999 erwirbt sie das kleine Gut „La Guinelle“ am Fuße der Pyrenäen und macht es zum Labor und Sitz ihrer Vinaigrerie, die die letzte ihrer Art in Frankreich. Hier werden feine Essige aus Banyuls-Wein, einem der besten Süßweine Frankreichs, nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt. Inzwischen hat sich La Guinelle einen sehr guten Ruf erworben und beliefert die besten Chefkochs des Landes und darüber hinaus.

Hersteller: La Guinelle Vinaigerie Artisanale, Cosprons, 66660 Port-Vendres, Frankreich

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