Kirschen in roter Banuyls-Essig

Ein wahres Unikat

Wir kennen alle Kirschen im Branntwein, aber viel weniger im Essig, und glauben Sie uns, es ist wirklich den Umweg wert.

Diese Osmose zwischen dem köstlichen Banyuls-Essig mit seinen Aromen roter Früchte und den schönen Kirschen aus Ceret ist eine exquisite Delikatesse.

Unser Rat für Feinschmecker: Eine perfekte Ehe als Aperitif mit einer guten Landterrine, mit einem Raclette, heiß mit einem Magret von der Ente oder Gans.

Nathalie Lefort hat hiermit eine besondere Delikatesse gezaubert, indem sie reife Kirschen aus Céret in rotem Banyuls-Essig einlegte.

Mit Gewürzen verfeinert, passen sie hervorragend zu Aufschnitt, Terrinen, Pasteten, Fleisch und Wild.

Der Banyuls-Essig entsteht aus einem der besten französischen Süßweine und reift traditionell in Barriquefässern und Glasballons unter der südfranzösischen Sonne.

Eingelegte Kirschen sind vielseitig einsetzbar und halten bis zu einem Jahr im Kühlschrank wenn Sie das Glas geöffnet haben.

Gesamtgewicht: 615g
Kirschen-Gewicht: 335g