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Can Bech

Käsekonfitüre für Blauschimmelkäse (Feige Macadamianuss Pfeffer)

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  • 2,95 €
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Grundpreis: 4,21 €/100g

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Eine cremige Konfitüre aus reifen schwarzen Feigen mit Macadamia-Nüssen und Pfeffer aus Jamaica. Die zurückhaltende Süße der Früchte wird durch den Pfeffer angenehm aufgelockert, die Nüsse bereichern die Komposition und bringen einen schönen knusprigen Kontrast.

Passt perfekt zu allen Blauschimmelkäse, wie z.B. Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Queso Cabrales ... 

Schwarze Feigen (60,9%), Zucker, Macadamia-Nüsse aus Australien (12,2%), Zitronensaft und Pfeffer aus Jamaica (0,5%)


Can Bech wurde 1981 von der Bech-Familie, damals noch als Restaurant gegründet. Eine der Spezialitäten des Hauses war hausgemachter Frischkäse mit Feigen aus der Empordà, ein typisches regionales Dessert aus frischer Schafsmilch mit kandierten Feigen. Diese Feigenzubereitung fand einen unglaublichen Anklang bei den Kunden, so dass die Familie begann, sie in Gläser einzuwecken und zu verkaufen. Bald kamen die Kunden nicht nur aus der näheren Umgebung, sondern aus ganz Spanien und schließlich sogar aus anderen Ländern Europas. Von ihrem Erfolg inspiriert, begannen die Pechs, auch mit anderen Früchten zu experimentieren und lanciert inzwischen jedes Jahr eine neue Sorte. 

Die Käsekonfitüren von Can Bech sind 100% natürlich: sie enthalten nur reife Früchte, frische Nüsse und feinste Gewürze und keinerlei Konservierungs- oder Zusatzstoffe und wurden speziell entwickelt, um verschiedene Käsesorten zu begleiten und den Eigengeschmack der Käse zu ergänzen und zu unterstreichen.



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