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Konfitüre Blaubeere und Ingwer

Francis Miot

Konfitüre Blaubeere und Ingwer


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Eine betörende Mischung aus süß-säuerlichen Blaubeeren und scharf-aromatischem Ingwer ...
Diese Konfitüre passt ausgezeichnet zu Ziegenkäse in jedem Reifestadium.

Blaubeeren (58,5%), Zucker (41%), Pektin, Zitronenkonzentrat, Ingwer (0,01%)

Francis Miot gilt in Frankreich als “König der Konfitüren”! Der gelernte Konditor und Süßwarenhersteller stammt aus einer Familie von Restaurateuren und Köchen und entwickelte erst nach und nach seine Liebe zur Konfitüre. Einmal entflammt absolvierte er mehrere Praktika bei den besten Konfitürenherstellern Frankreichs. Heute ist er selbst „Maître des Confitures" und zwar einer der Besten. Keiner hat für seine Konfitüren so viele Auszeichnungen erhalten wie er. Und das nicht ohne Grund:

Seine intensiv fruchtigen Kompositionen sind wahre Geschmackserlebnisse. Die Konfitüren aus seiner Manufaktur im Südwesten Frankreichs werden nicht nach Großmutters Art produziert: Francis Miot verwendet viel weniger Zucker und auch nur den allerbesten Rohr- oder Fruchtzucker. Außerdem wird die Konfitüre nur kurz erhitzt, damit das volle Fruchtaroma erhalten bleibt.

Hersteller: Franics Miot Confitures, Rond point d'Uzos D37, 64110 Uzos, FRANCE


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