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Can Bech

Käsekonfitüre mit Apfel Pistazie und Zimt für Hartkäse

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  • 2,95 €
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Grundpreis: 4,21 €/100g

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Ein fruchtiges Apfel-Kompott mit intensiver Zimtnote, die so gar nicht weihnachtlich schmeckt, sondern eher exotisch-würzig. Die türkischen Pistazien geben einen schönen Kontrast in die Konsistenz. 

Diese Konfitüre ergänzt reife Käse und ist subtil genug, um junge Käse nicht zu übertünchen. Sie passt perfekt zu Hartkäse wie Manchego, Comté, Gruyère, Gouda.

Äpfel der Sorte (72,2%), Zucker, Pistazien aus der Türkei (7,2%), Zitronensaft und Zimt aus Sri Lanka (0,3%)


Can Bech wurde 1981 von der Bech-Familie, damals noch als Restaurant gegründet. Eine der Spezialitäten des Hauses war hausgemachter Frischkäse mit Feigen aus der Empordà, ein typisches regionales Dessert aus frischer Schafsmilch mit kandierten Feigen. Diese Feigenzubereitung fand einen unglaublichen Anklang bei den Kunden, so dass die Familie begann, sie in Gläser einzuwecken und zu verkaufen. Bald kamen die Kunden nicht nur aus der näheren Umgebung, sondern aus ganz Spanien und schließlich sogar aus anderen Ländern Europas. Von ihrem Erfolg inspiriert, begannen die Pechs, auch mit anderen Früchten zu experimentieren und lanciert inzwischen jedes Jahr eine neue Sorte. 

Die Käsekonfitüren von Can Bech sind 100% natürlich: sie enthalten nur reife Früchte, frische Nüsse und feinste Gewürze und keinerlei Konservierungs- oder Zusatzstoffe und wurden speziell entwickelt, um verschiedene Käsesorten zu begleiten und den Eigengeschmack der Käse zu ergänzen und zu unterstreichen.

Herstelleranschrift: Can Bech, Major 12, 17257 Fontanilles - Girona, ESPANA



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