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Kaisergranat-Bisque

Conserverie Courtin

Kaisergranat-Bisque

2 reviews

  • 9,95 €
inkl. MwSt Grundpreis: 11,71 €/Liter

Mit viel Liebe aus den besten Kaisergranaten (Langustinen) aus Loctudy in der Bretagne hergestellt.

Fein püriert und von satter rost-roter Farbe, sehr zart und leicht süßlich im Geschmack.

Diese Bisque ist von allen Courtin-Suppen die feinste und edelste und eignet sich hervorragend als Vorspeise zu einem festlichen Dinner.

Wasser, Schalentiere, Kaisergranate (7%), Atlantikfische, Gemüse, Tomatenmark, Muscadet AOC, Olivenöl Extra Vierge, Salz, weißer Pfeffer, Knoblauch.

Die Conserverie Courtin ist ein Familienbetrieb, der 1893 in Concarneau in der Bretagne gegründet wurde. Damit ist sie bis heute die älteste Conserverie der Stadt.
Anfangs konzentrierte sich das Geschäft der Manufaktur nur auf ein Produkt: das Confit der Jakobsmuschel, für das sie auch berühmt ist. Im Laufe der Jahre hat sie ihr Sortiment jedoch erweitert und stellt nun seit einiger Zeit ebenfalls herausragende Fischkonserven und -suppen her, die sich großer Beliebtheit erfreuen und noch immer nach alten Originalrezepten zubereitet werden.

Erhitzen Sie die Suppe bei kleiner Flamme und geben Sie zum Schluss einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer und je nach Geschmack etwas geriebenen Käse darüber. Sie können daraus auch eine schmackhafte Sauce für Ihre Pasta zaubern.

Herstelleranschrift: Conserverie Courtin, 3 quai du Moros, 29900 Concarneau, FRANCE



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