Constantino Ramos
Juca Branco 2023 - Vinho Verde
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Constantino Ramos präsentiert seinen Loureiro, einen charaktervollen Weißwein aus dem Vale do Lima. Die Trauben stammen von einem über 20-jährigen Weinberg in Bertiandos am rechten Ufer des Lima-Flusses.
Die Vinifikation ist sorgfältig auf die Bewahrung der Sortentypizität ausgerichtet: Handverlesung der Trauben im optimalen Reifezustand, vollständige Entrappung, vierstündige Maischestandzeit zur Extraktion sortentypischer Aromen, schonende Kaltklärung, langsame Gärung in Edelstahltanks und siebenmonate Reifung auf der Feinhefe.
Das Ergebnis ist Ramos' persönliche Interpretation des Loureiro: aromatisch, aber delikat, mit einer salzigen Note und einer ausgewogenen, knackigen Säure.
Der Wein präsentiert sich leicht, geradlinig und harmonisch. Im Bouquet entfalten sich expressive florale Noten von weißer Rose und Orangenblüten, begleitet von einem Hauch Lorbeer - charakteristisch für die Loureiro-Traube. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, unterstützt von einer lebendigen, frischen Säure.
Der Wein zeigt eine gute Balance und einen langen Abgang.
Dieser elegante Loureiro eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.
Seine Vielseitigkeit erlaubt auch die Kombination mit leichten Desserts. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 9-11°C.
Ramos' Loureiro verkörpert die Essenz des Vale do Lima: frisch, ausdrucksstark und mit einem klaren Bezug zu seiner Herkunft.
