Mouettes d'Arvor

Jahrgangssardinen "Ville Bleue" 2016

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Grundpreis: 69,13 €/kg

Verkaufseinheit

Diese Sardinen wurden 2016 vor Concarneau gefangen und fangfrisch in erstklassigem Olivenöl eingelegt.
Concarneau wird auch "Ville Bleue" (Blaue Stadt) genannt weil die Altstadt vom Wasser umgeben ist. Die Illustration dieser schönen Sammler-Dose stammt vom bretonischen Künstler Franch Moal. Stark limitierte Auflage – nur solange der Vorrat reicht!

Nettogewicht: 115 g

Zutaten: Fangfrische Sardinen  (75%), Olivenöl Vierge Extra (25%), Salz.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1487 Kj / 360 Kcal
  • Fett: 31,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g
  • Omega 3:1 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • Davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiß: 18,7 g
  • Salz: 1 g
  • Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

    ”Les Mouettes d’Arvor” ist die Premium-Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen, das im Jahre 1959 gegründet wurde und heute vom Ehepaar Jacques und Valérie Gonidec geführt. Gonidec ist die einzige Firma in Concarneau, die ihre Fischkonserven noch auf traditionelle Weise herstellt. Die Fische (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Sardellen) werden an der bretonischen Küste gefangen, sorgfältig ausgewählt, über Nacht zur Fabrik transportiert und dort sofort verarbeitet. Dort werden sie von Hand gesäubert und nach Größe sortiert, anschließend in Öl gebraten und per Hand in die Dosen gelegt.

    Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Fisch ein unglaubliches Aroma und festes Fleisch. Durch die exquisite Zusammenführung von Qualität, Geschmack und Tradition genießen „Les Mouettes d’Arvor“ seit 50 Jahren ein hohes Ansehen.

    Jedes Jahr bringt die Firma mehrere speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen auf den Markt, die von Sammlern heiß begehrt sind.

    Hersteller: SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE

    Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

    Mehr über Jahrgangssardinen

    Customer Reviews

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    R.S.
    Tolles Produkt, sehr originell und sehr lecker. Echt super

    Schnelle Lieferung. Alles Top.

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    Gerne wieder

    Die Bestellung lief sehr gut und die Ware ist wie erwartet. Gerne wieder

    ★ Bewertungen ★

    Was die Kunden über uns sagen!

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    Schade, das der Online-Shopp eingestellt wird

    M
    Seminar: Die fabelhafte Welt der Sardine (13.02.2019)
    M.B.
    Super

    Habe zu Weihnachten einen Seminar Gutschein „Sardine“ verschenkt - kam sehr gut an. Klasse Service. Merci

    I
    Karamellbonbons mit Fleur de sel und Pineau de charentes
    I.K.
    etwas ganz besonderes

    ich habe Ihren online Service erst kürzlich entdeckt und seitdem gerne und häufig genutzt. Ich bin sehr traurig und emttäuscht dass er jetzt eingestellt wird.

    M
    Kollektion 6 Jahrgangssardinen La Perle des Dieux (2015 - 2017)
    M.H.
    SUPER SCHNELL & SUPER STILVOLL :)

    Mein Vater hat sich sehr über sein Weihnachtsgeschenk gefreut :)

    D
    Expressversand (von Heute auf Morgen)
    D.S.
    Ein Fest zum Fest

    Anfang Dezember Urlaub in Porto, dort ein herrliches kleines Restaurant/Tapasbar kennengelernt. Diese existiert nur um das eigene Weingut zu promoten. Die Leute dort haben absolut gepunktet. Das selbe gilt für Maitre Philippe ein paar Tage vor Weihnachten per Express (telefonisch vereinbart) bestellt gut verpackt und pünktlich erhalten. Und das zu völlig moderaten Preisen! Immer wieder gern!

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