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Perle des Dieux

Jahrgangssardinen Sammlerbox


  • 149,50 €
inkl. MwSt Grundpreis: 108,33 €/ 1 Kilo

Exklusivität in Sachen Fisch

Sie essen gerne Jahrgangssardinen und lieben Exklusivität? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: die sehr limitierte Sammlerbox von La Perle des Dieux. Zwölf ausgewählte und zum Teil nicht mehr verfügbare Jahrgänge verpackt in einer eleganten Holzkiste, die sich auch prima zum Verschenken eignet. Ein absolutes Schmuckstück, das das Sammlerherz höher schlagen lässt und Ihnen kulinarische Höhenflüge bescheren wird.

Diese Jahrgangssardinen (sardines millésimées) werden vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die noch heute hauptsächlich vom Fischfang lebt. Genießen Sie den puristischen Geschmack der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux, den Kenner so sehr schätzen und lieben.

Die Gestaltung der Dosen stammt von den Illustratorinnen Delphine Cossais und Coralie Joulin.

 

Nettogewicht: 115 g

Abtropfgewicht: 86,3 g

 

Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Salz.

Nährwertangaben pro 100g:

  • Kalorien: 657 Kj/ 156 kcal
  • Fett: 5,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiss: 25,8 g
  • Salz: 0,8 g

Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie gegründet, einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne. Die beiden Gründer sind Philippe Gendreau, dessen Familie schon in der vierten Generation im Sardinengeschäft tätig ist und Claudie Vardelle, passionierte Feinschmeckerin und ehemalige Filialleiterin in einem Pariser Modegeschäft.

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden. Produziert werden ausschließlich Jahrgangssardinen, die mit der Zeit immer besser werden und die Gestaltung jeder Edition stammt von ausgewählten jungen Künstlerinnen. Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Hersteller: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, FRANCE

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.


Customer Reviews

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A.
Bestellung

Aless gut

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K.K.
Jahrgangssardinen

Super Service ,Danke!!!

K
K.B.
Super online Einkauf

Sehr gute Kommunikation.
Einfach, schnell und unkompliziert.
Jederzeit wieder... Vielen Dank.

R
R.H.
Alles top

schnelle Lieferung, sehr nette korrespondenz

S
S.R.
Besondere Sardinen

Eine tolle Kollektion von hervorragenden Jahrgangssardinen! Spitzenqualität! Sehr zu empfehlen für den feinen Gaumen und auch als besonderes Geschenk! Blitzlieferung, gerne wieder!


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Luxuskost

Für Käsefans eine Delikatesse

alles ok

hab' sie noch nicht probiert, aber die lieferung war super schnell!

ein Hauch Frankreich

Alles mit Herz und Verstand abgewickelt, Chapeau, mesdames et monsieur

Empfehlenswerte Sardinen im Glas in Olivenöl und Zitrone

Das trifft nicht ganz zu bei dem Glas Sardinen nur in Olivenöl.
Der Geschmack war ein bißchen ranzig. Wäre kühle Lagerung angeraten?
Daher nur 4 Sterne, da mir
die Sardinen nur in Olivenöl nich sehr gut be