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Kräuter der Provence ist eine Kräutermischung der französischen Küche.
Sie besteht aus verschiedenen Küchenkräutern, die in der Provence in Südfrankreich wild gedeihen. Die Kräutermischungen können unterschiedlich zusammengesetzt sein.
Diese Kräuter wurden in der Provence gesammelt und verpackt und bringen die Sonne des Südens auf Ihren Teller.
Der Begriff „Herbes de Provence” ist ein Gattungsbegriff ohne geschützte Appellation, der in den 1960er Jahren in Frankreich entwickelt wurde.
95% der als "Herbes de Provence" bekannten Mischungen stammen aus mittel- und osteuropäischen Ländern (allen voran Polen und Albanien), dem Maghreb oder China.
Nur 10 % der in Frankreich verkauften getrockneten Herbes de Provence werden in Frankreich hergestellt. Diese Mischung stammt garantiert aus der Provence und enthält: getrockneten Thymian, Rosmarin und Sarriette (Bohnenkraut).
Nutzen Sie die Kräuter zum Würzen von Nudelgerichten, Saucen, Eintöpfen, Fisch, Fleisch, Gemüse … Bon appétit und viel Spaß in der Küche!
Zutaten: Getrockneter Thymian, Rosmarin und Sarriette (Bohnenkraut) aus der Provence
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