Grüne Linsen "Lentilles Vertes" aus Frankreich


Verkaufseinheit: Beutel à 500g
Preis:
Sonderpreis5,95€
11,90€ / kg

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Beschreibung

Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie sind fettarm und arm an Cholesterin, dafür reich an Ballaststoffen und Proteinen.

Die Linse ist eine sehr eiweißreiche Hülsenfrucht (ca. 25%) und zählt zu den ersten ihrer Art, die von unseren Vorfahren angebaut wurden.
Es gibt verschiedene Arten von Linsen: rote, gelbe, schwarze (Beluga) und grüne. In Frankreich rangiert die grüne Linse auf Platz eins der beliebtesten Hülsenfrüchte. Das liegt sicherlich zum einen an ihrem angenehm nussigen Geschmack. Hinzu kommt ihr hoher Gehalt an Mineralien und Antioxidantien.

Zutaten: Grüne Linsen "Lentilles Vertes"

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1377 Kj / 326 Kcal
  • Fett: 1,3 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 26,5 g 
  • Salz: 0,0127 g

Hersteller: GAEC Maine Atlantique, La Ministrerie - 44110 Soudan, Frankreich.

Das Unternehmen Vivien d’Anjou befindet sich im Départment Loire-Atlantique im Nordwesten des Landes, ganz in der Nähe der Stadt Nantes.

Der Hof existiert seit 1918 – also über 100 Jahre – und hat sich seitdem mehrfach transformiert und neu erfunden. Die aktuellen Betreiber, Hervé Hunault und Thierry Chantebel sind bereits die vierte Generation.
In einer wunderschönen Landschaft mit weiten Feldern und einem weiten Horizont züchten die beiden Rinder und bauen Saaten und Hülsenfrüchte an. Dabei pflegen sie die alten Traditionen, die sie mit modernem und umweltbewusstem Know-How ins 21. Jahrhundert übersetzt haben. Ihr Ansatz ist nachhaltig, mit kurzen Wegen und der Zukunft zugewandt.

Als Hervé und Thierry den Hof übernahmen wurde hier ganz klassische Landwirtschaft betrieben. Doch weil das nicht wirklich zu ihren Überzeugungen passte, haben sich die beiden daran gemacht, den Betrieb umbauen.
Inzwischen sind sie komplett auf bio umgestiegen und auch Teil der Bewegung Bleu-Blanc-Cœur (= blau, weiß, Herz – in Anlehnung an die französische Tricolore bleu-blanc-rouge), die nach dem Credo agiert: „Wenn wir die Tiere besser ernähren, ernähren wir auch die Menschen besser.”

Anfangs bauten sie Leinsamen und Lupinen lediglich an, um selbst ihr eigenes Omega-3-reiches Futter für die Rinder zu produzieren.
Daraus hat sich jedoch inzwischen ein wichtiges zweites Standbein entwickelt, das heute fast genauso wichtig ist wie die Produktion von fairem Bio-Rindfleisch. Inzwischen umfasst ihr Angebot zahlreiche Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen …) und Saaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hafer …).

Alles lokal und bio und einzigartig lecker! Außerdem reich an Proteinen, vielseitig und sehr gesund.

Bezahlung und Sicherheit

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