Grobes Meersalz aus Guérande 1 Kg

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Beschreibung

Zutaten: Meersalz

Wir ernten unser Sel Gris Marin de Guérande unter Einhaltung der althergebrachten Traditionen. Im Gegensatz zu raffiniertem Industriesalz wird das Salz aus Guérande nicht gewaschen, chemisch behandelt oder mit Zusätzen (Fluor, Nitrit, Jod, etc...) versehen.
Unser Sel de Guérande tropft auf natürliche Weise in der Sonne ab und ist reich an Magnesium und Spurenelementen. Es lässt sich leicht durch seinen blumigen Duft und die geometrischen Kristalle mit ihren kantigen Formen unterscheiden. Es ist ein einzigartiges Aroma, das den Geschmack all Ihrer Zubereitungen respektiert und hervorhebt. Es ist das Salz der Gastronomen und Köche.

Tipps für die Zubereitung: Dieses grobe Kochsalz wird zum Kochen von Gemüse, Nudeln, Reis... in einer Menge von ca. 5 g pro Liter verwendet. Es eignet sich ideal zum Salzen von Fleisch, Fisch und zum Brotbacken und ermöglicht Ihnen auch, alle Rezepte mit Salzkruste durchzuführen.

Salz ist seit Tausenden von Jahren Teil unserer täglichen Ernährung.
Gutes Salz zu essen ist wichtig Für die Gesundheit, die Umwelt und unseren Gaumen! Handwerker arbeiten mit unabhängigen Salzarbeitern im Ausbeutungsbereich zusammen. Unsere Salze werden auf sanfte und respektvolle Weise verarbeitet, um den Rohzustand der in den Salinen gebildeten Kristalle zu erhalten. Wir sind mit Nature & Progrès ausgezeichnet, einer landwirtschaftlichen Modellalternative zur Agrarindustrie, die in der Lage ist, die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, die Autonomie der Bauern und eine gesunde Ernährung für jedermann zu gewährleisten.

Wir sind Gilles Morel (Onkel) und Matthieu Le Chantoux (Neffe), selbstständige Paludiers Producteurs-Récoltants. Wir sind in den Salzgärten von Guérande angesiedelt, unsere Salinen befinden sich in der Gemeinde Assérac und unsere Werkstatt liegt in St-Molf. Das Salz und die Fleur de Sel de Guérande, die wir Ihnen anbieten, sind die zarte Frucht des Ozeans, der Sonne, des Windes und des althergebrachten Know-hows der Salzbauern und werden von Hand geerntet. Unser Fleur de Sel, das sanft von der Wasseroberfläche gepflückt wird, und unser Gros Sel werden weder gewaschen noch behandelt und tropfen auf natürliche Weise auf unsere Salinen. Als unabhängige Salzbauern achten wir besonders auf die Qualität unserer Produkte, die keiner Mechanisierung unterzogen werden, um die Struktur und den Geschmack eines natürlichen Salzes zu erhalten.

Herstelleranschrift: Atelier du Sel- Morel et Le Chantoux, 9 Impasse de Breniguen, 44350 Saint-Molf, Frankreich

Bezahlung und Sicherheit

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