Grande Druida Branco Dão, Encruzado

Ein großartiger Weißwein mit exquisitem Aroma, das stark vom Feuerstein geprägt ist. Dazu intensive Noten von Orangenblüte, trockenem Kraut, Pfirsich, Grapefruit, Limette, weißem Pfeffer, Gebäck und nassem Stein – ein Bouquet von großer Reinheit und Präsenz.
Im Mund paart sich Cremigkeit mit lebendiger Säure und Aromen von Grapefruit, milden Gewürzen und Feuerstein, die sehr harmonisch ineinander greifen.

Der Wein ist zugleich cremig, langanhaltend, einnehmend und streng, dabei überaus komplex, raffiniert und elegant.
Jetzt schon sehr gut trinkbar, darf jedoch auch gern noch einige Jahre reifen.

Der Grande Druida Branco aus dem Dão ist das weingewordene Sinnbild der großen Freundschaft zweier Önologen: Nuno Mira d’O und João Correâ, die leider durch den viel zu frühen Tod von João ein jähes Ende fand. Seither hatte Nuno die Idee, eines Tages einen ganz besonderen Wein zu machen und diesen als eine Art posthume Ehrung seines Freundes João zu zelebrieren.
So besonders wie die Freundschaft der beiden Männer, so selten ist auch der Wein: Der Grande Druida wird jeweils nur in den besten Jahrgängen und in sehr kleinen Mengen produziert.
Den ersten – Jahrgang 2017 – gibt es nun bei uns. Mit einem Kontingent von nur 60 Flaschen!

Wie der „normale” Druida Branco besteht auch der Grande Druida aus 100% Encruzado (der Burgunder Killer …) von einer speziellen Parzelle mit alten Rebstöcken von durchschnittlich 70 Jahren. Der Jahrgang 2017 brachte viel Struktur, Säure und Mineralität.

Der Most wurde mit eigenen Hefen zur Spontanfermentation in Barriques (228 Liter, davon nur 20 % neue) gegeben, in denen der Wein anschließend noch weitere 10 Monate blieb. Abgefüllt wurden insgesamt nur 2.000 Flaschen, die noch weitere 16 Monate im dunklen, kalten Keller verbrachten, ehe sie im Frühjahr 2020 auf den Markt kamen. In Portugal ist der Wein übrigens schon ausverkauft.

Die Geschichte von Nuno ähnelt der Geschichte vieler junger talentierter portugiesischer Önologen mit einer Vision und einem Traum. Er gehört zur ersten Generation in Portugal, die das Weinmachen, die sogenannte Önologie, richtig gelernt haben und die ihr Land als eine Art Spielwiese begreifen. Durch die Diktatur von Salazar wurde das Land für mehrere Jahrzente „eingefroren“, was zum Staatsbankrott und schließlich zur Kontrolle durch die Troika führte. Aber die Portugiesen sind Kämpfer und befreiten sich aus eigener Kraft aus dieser unbefriedigenden Situation. In Sachen Wein hat das Land sich kaum auf die vielen international erfolgreichen, meist französischen Rebsorten spezialisiert, sondern konzentriert sich vorwiegend auf die unzähligen eigenen autochtonen Rebsorten. Tatsächlich zählt Portugal die größte Auswahl autochtoner Rebsorten der Welt. Genau das ist es, was Nuno und seinen Partner interessiert.

Zusammen mit João Corrêa arbeitete er mehrere Jahre als Önologe  für die Companhia das Quintas bis er eines Tages João Soares von den Caves Messias traf. Gemeinsam beschlossen die beiden, einen Rotwein aus der Baga-Rebe in der Bairrada zu machen und so wurde das Projekt, bzw. der Wein Alías geboren. Anschließend beschlossen sie, einen Weißwein aus der Rebe Encruzado im Dão zu machen, den Druida. Beide Weine sind sogenannte „Garage Wines“, die in sehr kleinen Mengen produziert werden. 

Herstelleradresse: C2O Lda. Rua Professor Francisco Gentil, 16 - 4oE, 1600-236 Lisboa, Portugal